Aparati i uređaji u prehrambenoj industriji voća i povrća

Prerada voća i povrća je opisana kroz klasične tehnološke operacije zastupljene po pogonima i postrojenjima tipičnim za ovaj sektor: prijem sirovina, njihovo manipuliranje i skladištenje, zatim sortiranje, klasiranje, sječenje, rezanje,...

Tehnološki fakultet

1 stranica

Ostalo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio ivancica88 · 19. novembar 2013.

Biznis plan – Program za izradu fabrike za preradu sljiva i drugog voca

Za ostvarenje ove proizvodnje u budućoj fabrici za preradu mogu biti zastupljena dva vida tehnološke prerade: Sušenje i Topla prerada Ova dva vida prerade su za predviđenu proizvodnju uzajamno povezana....

Poljoprivreda

20 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Ninajesuperdevojka · 29. januar 2015.

Program za izgradnju fabrike za preradu šljiva i drugog voća i povrća

Za ostvarenje ove proizvodnje u budućoj fabrici za preradu mogu biti zastupljena dva vida tehnološke prerade: - Sušenje i - Topla prerada Ova dva vida prerade su za predviđenu proizvodnju...

Poljoprivreda

11 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio srdjanche100 · 24. mart 2015.

Proizvodi od povrća

Dokument je jasno definisan kao seminarski rad iz predmeta "Tehnologija voća i povrća" na Visokoj poljoprivredno-prehrambenoj školi. Sadržaj se fokusira...

fermentacija konzerviranje prerada povrća

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija DOC · 14 str. Pogledaj

Berba povrća

deformacija na i u unutrašnjosti ploda. Opšti kvalitet nekih vrsta povrća se može ocijeniti vizuelno, npr. ukoliko se proizvod smrežurao ili uvenuo. U zavisnosti od stupnja prerade povrće može biti:...

Poljoprivreda

Biotehnički fakultet

31 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 18. april 2018.

Tehnologija i poznavanje robe

temperatura (smrzavanjem). Temperatura smrzavanja mora biti -35 [o] C ili niţa tako da se u središtu proizvoda, odnosno jedinice pakovanja obrazuje temperatura od -15 [o] C ili niţa. Odmrznuto povrće...

Tehnologija

Tehnički fakultet u Boru

361 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio adooo18 · 21. novembar 2013.

Ishrana u vandrednim situacijama

де одређене величине, дода се кухињска со, евентуално зачини и ставља се у лименке без икаквог прелива.  Млеко и млечни производи кваре се у првом реду због животне активности...

Ekologija

Fakultet za hotelijerstvo i turizam u Vrnjačkoj Banji

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine

Objavio studenti.rs · 25. novembar 2020.

Namirnice biljnog porekla

karfiol, kеlеraba, spanać, zеlеnе salatе, blitva, loboda, pitomo zеljе);  II grupa – korеnasto, krtolasto povrćе i lukovicе (krompir, cvеkla, šargarеpa, rotkva, crni i bеli luk, praziluk, rotkvica, cеlеr, pеršun,...

Turizam i ugostiteljstvo

Visoka poslovna škola strukovnih studija

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio boka.eintesa · 7. april 2015.

Namirnice biljnog porijekla

karfiol, kеlеraba, spanać, zеlеnе salatе, blitva, loboda, pitomo zеljе);  II grupa – korjеnasto, krtolasto povrćе i lukovicе (krompir, cvеkla, šargarеpa, rotkva, crni i bijеli luk, praziluk, rotkvica, cеlеr, pеršun,...

Praktične sportske nauke

Visoka poslovna škola strukovnih studija

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Sport

Objavio marija6110 · 15. septembar 2014.

Konzervisanje voća i povrća

Marinirano povrće Usoljeno povrće - Sokovi i koncentrati od povrća - Ostali proizvodi od povrća umak, kečap, ajvar. Sušenje namirnica je pouzdan i veoma star način konzervisanja namirnica. Suština je...

Tehnologija

Visoka škola za ekonomiju i informatiku Prijedor

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 5. decembar 2016.