Rezultati pretrage za: sirarstvo

Razliciti aspekti upotrebe sirka

Широм света сирак представља пету најважнију културу за производњу намирница након пшенице, кукуруза, пиринча и јечма.

Poljoprivreda

Poljoprivredni fakultet

22 stranica

Agronomija, Diplomski/master radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 15. novembar 2020.

Proizvodnja belih sireva u salamuri

Tradicionalno sirarstvo, koje je iznedrilo sirarsku tehnologiju i glavne tipove sireva, nije nestalo. Ima ga još uvek, mada u smanjenom obimu, čak i u najrazvijenijim agrarno - industrijskim zemljama. Posebno...

Poljoprivreda

21 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 29. septembar 2016.

Proizvodnja voluminozne stočne hrane

Silaţa. Siliranje je specifičan način konzerviranja stočne hrane, pri čemu se u biljnoj masi zadrţava izvorni prirodni oblik i hranjiva vrijednost. Stvaranjem poţeljnih uvjeta, u siliranome se materijalu provocira razmnoţavanje...

Poljoprivreda

Univerzitet u Sarajevu

185 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio partizann · 26. novembar 2012.

Tehnologija mleka 2

Istorijat sirarstva Proizvodnja sireva predstavlja veoma značajan segment u obezbeĎenju kvalitetne ishrane, kao i konzervisanju vaţne ţivotne namirnice kakvo je mleko. Početak proizvodnje sireva se vezuje za daleku prošlost (pre...

Tehnologija

121 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 8. jul 2019.

Ishrana životinja

3 -je proizvod siliranja svežih zeljastih biljaka i drugih hraniva bogatih UH. Siliranje je poseban način konzerviranja hrane mlečnom kislinom koja je poizvod mlečno-kiselinskih bakterija, stvaraju je u anaerobnim uslovima...

Poljoprivreda

91 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio studenti.rs · 3. april 2020.

Karakteristike proizvodnje mleka na primeru mlekare “Spasojević”

Zasiravanje se izvodi pri temperaturi od oko 30 o C. Nakon dodavanja sirila mleko se kratko izmeša i ostavi da se što pre smiri zbog stvaranja kvalitetnog gruša. Sinerezis ili...

Poljoprivreda

Visoka zdravstveno – sanitarna škola Strukovnih studija “VISAN”

19 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 22. februar 2019.