Recikliranje i volarizacija otpada iz prehrambene industrije

Kontaminacija hrane može biti slučajna, ali do nje može doći i zbog nastajanja toksičnih materija u samoj hrani ili u digestivnom traktu čoveka i životinje. Ove materije nastaju reakcijom između...

Ekologija

Univerzitet u Novom Sadu

18 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine

Objavio Neba94 · 26. avgust 2014.

Aditivi u hrani, kontaminanti i bezbednost hrane

Hemijska kontaminacija je zagađenje hrane sa hemijskim opasnostima u hrani: Akutno toksično dj./ kratkotrajna izloženost velikim koncentracijama kontaminanata Hronično toksično dj./ dugotrajna izloženost malim koncentracijama kontaminanata imunološke reakcije/alergije neimunološke reakcije...

Poljoprivreda

16 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio studenti.rs · 15. jul 2018.

Putevi prenošenja uzročnika zaraznih bolesti

životinje. Ako se higijenski ispravna namirnica kontaminira naknadno, na bilo kojoj etapi od mesta proizvodnje do mesta potrošnje, smatra se da je sekundarno kontaminirana. 9 Brojne bakterije u hrani pored...

Medicina

31 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 7. jun 2017.

Mikrobiologija hrane

IZVORI KONTAMINACIJE HRANE MIKROORGANIZMIMA: mašine za preradu hrane pribor zemlja voda životinjska hrana životinje biljke - Listeria Clostridium botulinum monocytogenes,, Bacillus ceerus Salmonella Clostridium perfrigens,,, Escherichia coli i dr. Campylobacte,,...

Poljoprivreda

10 stranica

Agronomija, Biologija, Fitomedicina, Medicina, Poljoprivreda/Šumarstvo, Prezentacija

Objavio cicimici · 31. januar 2023.

Prenošenje zaraznih bolesti

raze. Voće i povrće nije nikad primarno kontaminirano uzročnicima zaraznih bolesti. Sekundarna kontaminacija je retka u današnjim uslovima, pod uslovom da se za pranje i osvežavanje ovih proizvoda ne koristi...

Medicina

12 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 4. maj 2020.

Izvori rizika i bezbednost hrane

Najčešće izazivaju razne hemikalije koje se koriste u poljoprivrednoj i industrijskoj proizvodnji hrane-pesticidi, aditivi, vestačka đubriva i teški metali. Osim toga, mnoge zagađujuće materije, posredstvom vazduha, vode ili zemljišta, takođe...

Poljoprivreda

Poljoprivredni fakultet

20 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 1. jun 2016.

Akutne crevne infekcije

ја и учесталост појединих типова, али је у готово свима доминантна Salmonella typhi murium. Инкубација је кратка (износи обично 10-20 сати). Извори инфекције могу бити животиње и људи. 17 Путеви...

Medicina

Visoka medicinska škola strukovnih studija

34 stranica

Diplomski/master radovi, Medicina, Skripte

Objavio studenti.rs · 23. mart 2020.

Sanitacija

е данас постоје микробиолошке лабораторије у којима се контролише квалитет сировина, као и елементи процесне хигијене и безбедности готових производа, али је, поред тога, изузетно важно вршити редовну санитарну контролу...

Tehnologija

Akademija strukovnih studija Šabac

20 stranica

Seminarski radovi, Tehnologija

Objavio ilicandreja · 8. jun 2022.

Epidemiologija

B2 Voda - Hipokrat ”prokuvavati vodu” 1. Atmosferske : kiša, sneg, nema patogenih MO dok ne padne na tlo 2. Povrsinske :reke, jezera, potoci, bare, sadrze MO 3. Podzemne vode...

Medicina

42 stranica

Medicina, Skripte

Objavio Brdza · 18. februar 2015.