Rezultati pretrage za: konzerviranje hrane

Hrana – higijena i zakonska regulativa

i i organska jedinjenja) ili su dodati namerno (aditivi, konzervansi, pesticidi, hormoni, antibiotici) i radioaktivne materije. Da bi se sprečile mnoge štetne promene hrane (kvarenje, infekcija), naročito pri njenom dužem...

Poljoprivreda

17 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 14. maj 2019.

Pasterizacija i sterilizacija

0. Zaključak ........................................................................................................................... 17 Literatura Konzerviranje predstavlja procese i postupke kojima je cilj da se spriječi kvar i eliminišu uzročnici kvarenja životnih namirnica. Konzerviranjem postižemo: a) preradu viška sirovina, b)...

Tehnologija

20 stranica

Maturski Radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 30. april 2018.

Organizacija stočarske proizvodnje

proizvedenu hranu. 10 ORGANIZACIJA ISKORISCAVANJA KONZERVISANE KABASTE HRANE Konzervisana kabasta hrana moze se duze vremena cuvati uskladistena u odgovarajucim objektima. Njena je prednost u odnosu na zelenu hranu sto proizvodjac...

Poljoprivreda

64 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio Teodoraaaaa · 19. februar 2013.

Tehnologija i poznavanje robe

i uništavaju. Treba napomenuti da ne postoji univerzalna metoda koja će omogućiti konzervisanje svih namirnica na uniforman naĉin, već se primenjuje ĉitav niz metoda, što u prvom redu zavisi od...

Tehnologija

Tehnički fakultet u Boru

361 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio adooo18 · 21. novembar 2013.

Princip čuvanja i konzervisanja namirnica

čoveka, proizašla iz potrebe da se prevlada vremenski i prostorni interval između njihovog pribavljanja (u svežem stanju) i samog konzumiranja. Neki od principa na kojima se zasnivaju procesi konzerviranja bili...

Tehnologija

Visoka poslovna škola strukovnih studija

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 28. mart 2017.

Ishrana u vandrednim situacijama

Осим метода за конзервирање, као што су: стерилизација, сушење, концентровање, замзравање и остало технологија конзервисања обухвата и низ општих операција које се најчешће изводе пре примене одабране методе конзервисања.Методе конзервисања...

Ekologija

Fakultet za hotelijerstvo i turizam u Vrnjačkoj Banji

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine

Objavio studenti.rs · 25. novembar 2020.

Ishrana životinja

OH,NH3 i kreca).Obrada pomocu baza:100kg hraniva prelije se sa 100l 3% NaOH i ostavi da ostoji nekoliko dana i onda ispira. 13)saharomicetizacija- za pripremu zrnastih hraniva sa ciljem da se...

Poljoprivreda

91 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio studenti.rs · 3. april 2020.