Kvalitet hrane

Kad je u pitanju hrana dvije su osnovne grupe atributa kvaliteta hrane: - zdarvstveni atributi (food safety) - ostali atributi (tehnološki, senzorni, nutritvni, etnički i drugi) Svim proizvođačima hrane je...

Tehnologija

9 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 20. novembar 2017.

Uporedna analiza kvaliteta i bezbednosti hrane iz organske i konvencionalne proizvodnje

Kvalitet i bezbednost hrane je u svetu danas tema mnogobrojnih istraživanja, pa se definicija ovog termina stalno menja i dopunjava. Polazna tačka svakog istraživanja su uvek koncentracije korisnih i štetnih...

Poljoprivreda

Univerzitet u Beogradu

40 stranica

Diplomski/master radovi, Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio DavorNg · 19. mart 2015.

Zdrava ishrana

Bioenergetska vrednost hrane predstavlja životnu energiju, vitalnost namirnica i energetski potencijal koji nam određena hrana biljnog ili životinjskog porekla daje prilikom unošenja u organizam. Bioenergetska vrednost hrane zavisi, pre svega,...

Tehnologija

Odsek za poslovne studije Blace

22 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 26. april 2021.

Kaše za decu

zahtjeve kao što su nutritivna, tehnološka, etnička, organoleptičkai druga svojstva ili atributi kvaliteta hrane. Tako prema ovim atributma postoji konvencionalni kvalitet hrane, organski proizvedena hrana, hrana sa geografskim porijeklom i...

Opšta ekonomija

11 stranica

Ekonomija, Maturski Radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 16. maj 2016.

Kontrola kvaliteta hrane za decu od rođenja do adolescencije

Obezbeđenje kvaliteta hrane podrazumeva objektivno i pouzdano ispitivanje, odnosno precizno definisanje najvažnijih, odabranih i za svaki proizvod specifičnih pokazatelja kvaliteta. U naučnim i stručnim krugovima je prihvaćen stav da na...

Biologija

48 stranica

Biologija, Fitomedicina, Hemija, Tehnologija

Objavio jeleniska · 15. jul 2024.

Kalijum u ishrani biljaka

Kvalitetu poljoprivrednih proizvoda, posebno hrane, se u novije vreme pridaje se sve veći značaj. To je naročito prisutno u ekonomski razvijenim zemljama, a povećana briga za kvalitet hrane direktna je...

Poljoprivreda

Poljoprivredni fakultet

325 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio studenti.rs · 4. februar 2020.

Primena HACCP standarda u unapređenju kvaliteta procesa proizvodnje vina

Uporedo sa nastojanjima firme za ostvarivanjem što boljih rezultata u poslovanju, posebna pažnja se poklanja dobijanju kvalitetnog i zdravstveno bezbednog proizvoda. Kod hrane, kao proizvoda, kvalitet i sigurnost su najznačajniji...

Menadžment

Visoka poslovno-tehnička škola

19 stranica

Menadžment, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 3. oktobar 2017.