Rendgenska analiza proteina: kristalizacija i analiza strukture lizozima
Аминокиселине се једна за другу повезују линеарно, без гранања, карбоксилна група једне за амино групу друге аминокиселине и тако редом. Реакција формирања пептидне везе спада у хемијске реакције кондензације, дакле...