Gvožđe i hemoglobin

Nikola Pešić 4/2
Profesorka: Jovana Galović

Gvožđe (Fe) je mineral koji je potreban za sintezu hemoglobina, protein
lokalizovan u crvenim krvnim zrncima za kojeg se vezuju molekuli kiseonika i
transportuju kroz organizam. Mineral je takođe neophodan za normalnu
fukciju mišića i drugih vitalnih organa.

Oko 70% gvožđa u organizmu je vezano za hemoglobin u crvenim krvnim
zrncima (eritrocitima). Ostatak se vezuje za druge proteine kao što su transferin
i feritin ili se skladišti u drugim organima. Poluživot eritrocita traje oko 90
dana, nakon toga se eritrociti raspadaju, a gvožđe se oslobađa u krv. U krvi se
slobodno gvožđe vezuje za transferin koji ga transportuje do jetre, slezine i
koštane srži. U dotičnim organima gvožđe se skladišti u obliku feritina i
hemosiderina, iz kojih se po potrebi gvožđe ponovo oslobađa i koristi za
produkciju novih eritrocita.