Najznačajniji kontaminanti hrane i vode za piće (pesticidi, fungicidi, herbicidi, halogenovani alkalni alkeni, mikotoksini, fenoli, neorganski kontaminanti, veterinarski lijekovi)

neurotoksični i razvojno toksični izoksaflutol ), itd. Fungicidi To su hemijska sredstva koja se koriste protiv razvijanja plijesni i gljivica na sirovinama i gotovim proizvodima da bi se spriječilo kvarenje....

Tehnologija
Tehnološki fakultet
26 stranica
Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija, Veterina
Objavio studenti.rs ·

Trovanje pesticidima

Фунгициди се користе за унуштавање гљивица/плесни. Важност заштите хране од гљивица је велика, с обзиром на то да су продукти њиховог метаболизма потенцијално токсичне супстанце –микотоксини. Највећи токсиколошки значај имају...

Medicina
Visoka zdravstveno – sanitarna škola Strukovnih studija “VISAN”
13 stranica
Medicina, Seminarski radovi, Skripte
Objavio studenti.rs ·