Štetne materije u hrani

mnoge mogu biti prirodno prisutne u hrani. Tako toksične tvari u hrani mogu biti njeni prirodni konstituenti ili neprirodni sastojak koji nastaje kao rezultat kontaminacije hrane u lancu proizvodnje. Kontaminanti...

Ekologija

18 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 20. mart 2018.

Najznačajniji kontaminanti hrane i vode za piće (pesticidi, fungicidi, herbicidi, halogenovani alkalni alkeni, mikotoksini, fenoli, neorganski kontaminanti, veterinarski lijekovi)

- kontaminanti u formi ostataka od tretiranja biljaka-pesticidi, - kontaminanti u formi ostataka od tretiranja životinja- veterinarski lijekovi, - kontaminanti u formi toksičnih materija koja nastaju termičkom obradom hrane, -...

Tehnologija

Tehnološki fakultet

26 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija, Veterina

Objavio studenti.rs · 9. novembar 2016.

Otrovne biljke, mikrotoksini u hrani, bakerije hrane, paraziti hrane i drugi kontaminenti

bifenili i policiklički aromatski ugljikovodici OSTALI KONTAMINANTI U HRANI U nekim slučajvima toksične tvari su prirodni konstituenti hrane i mogu biti iz biljnih i iz životinjskih namirnica. S druge strane...

Poljoprivreda

Agronomski fakultet u Čačku

14 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio natali_arh_ · 3. februar 2016.

Recikliranje i volarizacija otpada iz prehrambene industrije

Kontaminacija hrane može biti slučajna, ali do nje može doći i zbog nastajanja toksičnih materija u samoj hrani ili u digestivnom traktu čoveka i životinje. Ove materije nastaju reakcijom između...

Ekologija

Univerzitet u Novom Sadu

18 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine

Objavio Neba94 · 26. avgust 2014.

Aditivi u hrani, kontaminanti i bezbednost hrane

- Hemijski kontaminanti (akutno i hronično djelovanje) zavisno od vrste kontaminanta - Radiološki kontaminanti (hronična izloženost) - Fizički kontaminanti (posjekotine, oštećenja zuba i usne šupljine, perforacija probavnih organa, gušenje) 50....

Poljoprivreda

16 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio studenti.rs · 15. jul 2018.

Trovanje Hranom izazvano hemijskim materijama

glavne uzročnike hemijskih trovanja. 3 1.HEMIJSKA KONTAMINACIJA HRANE Glavni uzrok kontaminacije hrane je zagađenost zraka, vode i tla. Kako okoliš postaje zagađeniji tako se povećava rizik od kontaminacije hrane. Emisija...

Ekologija

Univerzitet za poslovne studije

14 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 2. novembar 2015.

Mikrobiologija hrane

IZVORI KONTAMINACIJE HRANE MIKROORGANIZMIMA: mašine za preradu hrane pribor zemlja voda životinjska hrana životinje biljke - Listeria Clostridium botulinum monocytogenes,, Bacillus ceerus Salmonella Clostridium perfrigens,,, Escherichia coli i dr. Campylobacte,,...

Poljoprivreda

10 stranica

Agronomija, Biologija, Fitomedicina, Medicina, Poljoprivreda/Šumarstvo, Prezentacija

Objavio cicimici · 31. januar 2023.

Arsen u životnoj sredini: izvori, uticaj i zanimljivosti

ti-zadržavanja, fizikalnohemijska svojstva, put ulaska, individualna otpornost i dr. Čestice toksikanta u hrani mogu biti molekuli, atomi i joni. Da bi ispoljile svoje toksično delovanje moraju proći kroz epitel probavnog...

Hemija

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

12 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 25. novembar 2016.