Mikrobiologija hrane
. Najveći broj lako pokvarljivih namirnica: jaja, proizvodi od mlijeka, meso, povrće i voće mogu se u ohlađenom stanju čuvati određeno vrijeme bez znatnijih promjena. Fermentativne i bakterijske promjene u...
Tehnologija
38 stranica
Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio enderninA1
·
