Masti – značaj u fizičkom radu i razvoju gojaznosti

2.1. Zasićene masne kiseline Zasićene masne kiseline nalaze se pre svega u namirnicama životinjskog porekla, u mesu, mlečnim proizvodima i jajima. Od namirnica biljnog porekla zasićenim masnim kiselinama bogati su...

Praktične sportske nauke

Fakultet za fizičku hemiju

67 stranica

Diplomski/master radovi, Skripte, Sport

Objavio studenti.rs · 4. maj 2020.

Saponifikacija

zavisno od njihovog broja dijele se na mono (sa jednom) ili polinezasićene ( sa više dvostrukih veza) masne kiseline.Zasićene masne kiseline, imaju opću formulu 3 CH 3 (CH 2 )...

Hemija

CEPS – Centar za poslovne studije

14 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 5. april 2017.

Higijena mleka

- sinteza u ćelijama alveole iz acetata i β-hidroksibuterne kiseline Od zasićenih masnih kiselina najzastupljenije su palmitinska i stearinska. Od nezasićenih masnih kiselina najzastupljenije su monozasićene masne kiseline sa brojnim...

Veterina

32 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Veterina

Objavio kameleonkac · 17. februar 2015.

Karboksilne kiseline

se dobijaju razna jedinjenja koja su poznata kao derivati kiselina (soli, estri, amidi, itd.). 3. Jednobazne (monokarboksilne ) zasićene kiseline ( Masne kiseline ) Kiseline koje pripadaju ovom homologom redu,...

Hemija

15 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 2. decembar 2016.

Primjena organske hemije

Ulja i masti su esteri trovalentnog alkohola glicerola i viših masnih kiselina. Više masne kiseline Više masne kiseline su obično monokarboksilne kiseline s dugim nerazgranatim ugljikovodičnim lancem koji može sadržavati...

Hemija

Prirodoslovno-matematički fakultet

131 stranica

Hemija, Skripte

Objavio poganini · 5. jun 2015.

Funkcionalna svojstva hrane – Masti i ulja

- Palmitinska kiselina (heksadekadska): CH 3 (CH 2 ) 14 COOH - Stearinska kiselina (oktadekadska): CH 3 (CH 2 ) 16 COOH - Arahidska kiselina (eikosanoidna): CH 3 (CH 2...

Biologija

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

11 stranica

Biologija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Nichesco · 5. maj 2015.

Ishrana životinja

zasićenosti dele na: Zasićene i Nezasićene sa 1 dvostrukom = vezom Nezasićene sa dve ili više dvostrukih = veza (nezasićene masne kiseline imaju višu tačku topljenja i reaktivnu moć od...

Poljoprivreda

91 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio studenti.rs · 3. april 2020.

Histologija

stijenke krvnih kapilara masnog tkiva. Taj se enzim sintetizira u masnoj stanici i prenosi se do membrane endotela kapilare - unutar adipocita masne kis reagiraju sa međuproizvodom metabolizma glukoze glicerolfosfatom...

Biologija

138 stranica

Biologija, Skripte

Objavio izuzetnanagrada · 14. januar 2015.

Sanitarna hemija

ст. Ниже масне киселине су течне, растварају се или мешају са водом и дестилују са воденом паром. Са повећањем броја угљеникових атома у низу смањује се растворљивост у води и...

Hemija

50 stranica

Hemija, Skripte

Objavio Dimi legenda · 3. mart 2015.