Priprema uzoraka za analizu mikotoksina u kafi

Mikotoksini (mykes – grč. gljiva, toxikon – grč. otrov) su ekstracelularni metaboliti plesni, koji su toksični ili imaju druge negativne biološke efekte po ljude i životinje. Ta jedinjenja vrlo različitih...

Hemija

8 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Dajana524 · 18. septembar 2014.

Mikotoksini

Mikotoksini (mykes – grč. gljiva, toxikon – grč. otrov) su ekstracelularni metaboliti plesni, koji su toksični ili imaju druge negativne biološke efekte po ljude i životinje (Tabela 5). Ta jedinjenja...

Ekologija

8 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 5. novembar 2015.

Otrovne biljke, mikrotoksini u hrani, bakerije hrane, paraziti hrane i drugi kontaminenti

mikotoksina dovodi do akutnog otrovanja, dok konzumiranje hrane s niskim koncentracijama mikotoksina duži vremenski period dovodi do karcinogenih i drugih bolesti usljed kumulativnog djelovanja. Gotovo svi mikotoksini su citotoksični i...

Poljoprivreda

Agronomski fakultet u Čačku

14 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio natali_arh_ · 3. februar 2016.

Mikotoksini u hrani

. 2. Микотоксини Микотоксини представљају групу природних једињења која се међусобно разликују по хемијској структури, биолошкој активности и токсичности. Назив микотоксини потиче од грчке речи „mykes“ што значи гљива и...

Biologija

Agromediteranski fakultet

14 stranica

Biologija, Fitomedicina, Medicina, Seminarski radovi

Objavio AleksandraMilo · 10. novembar 2023.

Štetne materije u hrani

mikotoksikoza dolazi nakon unošenja mikotoksina hranom u probavni sistem. Jednokratno uzimanje namirnica s visokom koncentracijom mikotoksina dovodi do akutnog otrovanja, dok konzumiranje hrane s niskim koncentracijama mikotoksina duži vremenski period...

Ekologija

18 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 20. mart 2018.

Mikrobiologija hrane

a ljudi na ljude i životinje; 2. Uvijek su u vezi sa hranom; 3. Ne liječe se antibioticima; 4. Slične su avitaminozama; MIKOTOKSINI I MIKOTOKSIKOZE Mikotoksini se prema načinu djelovanja...

Tehnologija

38 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio enderninA1 · 25. mart 2015.

Rezidue i kontaminanti u hrani

Ochratoksin A prouzrokuje nekrozu bubrezno cjevastog epitela bubrega i perportalnih stanica jetre sa pratećim enteritisom. Ochratoxin je otkriven u komercijalnom kukuruzu i ječmu, u žitaricama stočne hrane, u sušenom bijelom...

Objavio pandamilkadona · 11. novembar 2012.

Sigurnost hrane problem javnog zdravsta

u hranjenesa zaraženom hranom|imunotoksičnost| |---|---|---|---| |Patulin|Aspergillusclavatus,kao i nekevrstePenicillium,Aspergillusi Byssochlamys|Voće i sjeme, uglavnomjabuke i jabučni proizvodi|Citotoksičnost| |Trichothecene(nivalenol,deoxynivalenol,T2-toksin, itd.)|Fusariumvrste|Pšenica, kukuruz, ječam,zob...

Medicina

31 stranica

Diplomski/master radovi, Medicina, Skripte

Objavio studenti.rs · 22. oktobar 2018.