Hemijski sastav šire

. 1.3.1 ORGANSKE KISELINE Dominantne organske kiseline grožđa i šire su vinska, jabučna, limunska, dok su u manjoj meri zastupljene ćilibarna, glikolna, oksalna, glukonska i glukuronska kiselina. Svaka promena sadržaja...

Poljoprivreda

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

22 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 7. jul 2016.

Karboksilne kiseline

Organske karboksilne kiseline su spojevi koji sadrže karboksilnu grupu:-C Pri oksidaciji karakteristične aldehidne grupe ona se pretvara u novu funkcionalnu grupu, koja je karakteristična za organske kiseline i naziva se...

Hemija

15 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 2. decembar 2016.

Biološko konzervisanje

Postupak acidoanabioze u kome se upotrebljavaju organske kiseline: sirćetna, vinska, jabučna, limunska...(turšije, marinirano povrće-kiseli krstavci, paprika, cvekla, mešana salata od povrća... ). Bazira se na povećanju kiselosti proizvoda do te...

Biologija

9 stranica

Biologija, Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio studenti.rs · 26. jun 2017.

Organska hemija

To su organske kiseline opće formule RCOOH koje sadrže karakterističnu karboksilnu -COOH grupu. Nastaju oksidacijom aldehida. 21 Naziv se izvodi iz naziva alkana s istim brojem C-atoma uz dodatak sufiksa...

Hemija

24 stranica

Hemija, Skripte

Objavio Strahinja87 · 22. januar 2015.

Azotna kiselina

Kiseline,su jedinjenja koja u prosecu elektroliticke disocijacije kao katjon daju vodonične jone.Vodonični joni ne postoje sami u rastvoru već se udružuju sa molekulima vode gradeći hidronijum jone (H3O+).Ovi joni postoje...

Hemija

Prirodno-matematički fakultet

6 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio mvlastimir · 29. oktobar 2014.

Estri karbonskih kiselina

4. Estri polifosfornih kiselina Za razliku od većine neorganskih kiselina, fosforna kiselina daje niz stabilnih polikiselina. Neki estri ovih polikiselina nalaze se u biološkim sistemima. Najpoznatiji su estri pirofosforne kiseline...

Hemija

11 stranica

Hemija, Maturski Radovi, Skripte

Objavio adzic820 · 31. mart 2016.

Derivati karboksilnih kiselina

Kiselina K a Sirćetna kiselina 0,175 [. ] 10 [-4] Oksisirćetna kiselina 152 [. ] 10 [-4] Propionska kiselina 0,134 [. ] 10 [-4] α-oksipropionska kiselina 155 [. ] 10...

Hemija

44 stranica

Hemija, Skripte

Objavio NadjaIvkovic · 29. januar 2015.

Skripta iz organske hemije

Jedinjenja sa dve funkcionalne grupe u molekulu često pokazuju hemijske i fizičke osobine koje nisu jednostavan skup osobina jedne i druge grupe, već su vrlo 175 XVI ORGANSKA AZOTNA JEDINJENJA...

Hemija

212 stranica

Hemija, Skripte

Objavio studenti.rs · 21. avgust 2018.