Rezultati pretrage za: sušenje voća

Tehnološki procesi i tehnološki sistemi

Sušeno voće je jedan od najstarijih postupaka konzervisanja voća i drugih prehrambenih proizvoda. Sušiti se mogu sve vrste voća a najviše se suše šljive, grožđe, smokve, jabuke, kruške, kajsije, višnje,...

Tehnologija

Fakultet za poslovno industrijski menadžment

288 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio UTAH4444 · 5. mart 2014.

Tehnologija sušenja voća

U nоviје vrеmе pоlјоprivrеdnа prоizvоdnjа sе svе višе usmеrаvа u prаvcu prеmа uzgојu vоćа kао јеdnе оd nајintеnzivniјih grаnа. Zbоg tоgа su sе pоvеćаlе pоtrеbе zа prеrаdivim kаpаcitеtimа vоćа i...

Tehnologija

Tehnološki fakultet

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 15. novembar 2017.

Proizvodi od voca

Sušeno voće je proizvod dobiven sušenjem celih plodova ili delova plodova svežeg i tehnološki zrelog voća, po odgovarajućem postupku do takvog stepena da postane podesno za duže čuvanje. Sušeno voće...

Poljoprivreda

22 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio beli_luk · 12. decembar 2014.

Organizacija voćarske proizvodnje

; j) sušeno voće – sušenju se mogu podvrgnuti sve vrste voća, dok se grožđa u ovu svrhu isključivo koriste bezsemene sorte; najpogodnije voćne vrste za sušenje su: šljiva, grožđe,...

Poljoprivreda

1 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio Slavica Josipovic · 29. maj 2012.

Pekarstvo i poslastičarstvo

Sušeno voće se dobija sušenjem celih ili delova plodova voća. Sušeno voće mora ispunjavati sledeće uslove kvaliteta:  mora imati ukus, aromu i boju svojstvenu datoj vrsti voća,  da...

Tehnologija

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

140 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 2. mart 2017.

Tehnologija hrane

Sušenje na suncu ili vjetru ubraja se među najstarije tehnike očuvanja trajnosti mnogih pokvarljivih namirnica. Modernim metodama sušenja u industriji nastoje se što više sačuvati prirodna svojstva namirnica nakon rehidriranja...

Tehnologija

163 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio izuzetnanagrada · 12. april 2012.