Swisslion Takovo

Tehnologija proizvodnje čokolade: Tehnologija proizvodnje čokolade obuhvata tehnološke operacije: 1. prerada kakao zrna i dobijanje kakao mase, 2. proizvodnja čokoladne mase 3. proizvodnja čokolade Slika 5. Grafički prikaz tehnološkog procesa...

Marketing

Visoka tehnička škola strukovnih studija

1 stranica

Marketing/PR, Seminarski radovi, Skripte

Objavio dimanka · 28. mart 2014.

Proizvodnja kakao mase

Čokolada je složena suspenzija u kojoj su čvrste čestice obavijene kakao maslacem i uzajamno povezane tako da formiraju prostornu rešetku koja masu drži na okupu. Postupak prerade kakao-zrna kao deo...

Poljoprivreda

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

17 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 6. jul 2016.

Proizvodnja čokolada

Proizvodnja čokolade je složena i zahteva nekoliko tehnoloških operacija i procesa kako bi se postigao željeni kvalitet proizvoda. U toku obrade, fizička i reološka svojstva te osetilna percepcija čokolade su...

Turizam i ugostiteljstvo

Fakultet tehničkih nauka

31 stranica

Diplomski/master radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 29. avgust 2016.

Tehnologija Čokolade

Proizvodnja čokolade je složena i zahteva nekoliko tehnoloških operacija i procesa kako bi se postigao željeni kvalitet proizvoda. U toku obrade, fizička i reološka svojstva te osetilna percepcija čokolade su...

Tehnologija

Visoka poslovna škola PAR

20 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 14. oktobar 2019.

Proizvodnja čokolade

Чоколада је кондиторски производ и то производ правлног геометријског облика. Произвдоња чоколаде се састоји од састављања чоколадне масе, обраде чоколадне масе и обликовања чоколадне масе у чоколаду и чоколадне производе....

Tehnologija

15 stranica

Maturski Radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 27. novembar 2017.

Rezultati pretrage za: tehnologija čokolade

Swisslion Takovo

Proizvodnja kakao mase

Proizvodnja čokolada

Tehnologija Čokolade

Proizvodnja čokolade

Tip dokumenta

Oblasti

Popularni predmeti

Institucije