Tehnologija

PDF

Tehnoloska politika i konkurentnost

Definicija tehnologije nije jednoznačna. Ona se može odnositi na materijalne bjekte, kao što su strojevi, alati, hardver, ali se može...

inovacije Intelektualno vlasništvo konkurentnost

Skripte

Andjelija Stanojevic

106 str. 24. mart 2016.

DOCX

Sirovine industrije piva

Prema drevnim iskopinama i zapisima arheolozi su utvrdili da su stari Vavilonci prozivodili pivo u domaćinstvu još 7000 godina pne.Imali...

fermentacija hmelj kvasac

Seminarski radovi

Gigater

15 str. 3. mart 2016.

DOCX

Toplinska obrada mesa

Tema ovog maturalnog rada jeste toplinska obrada mesa. Toplinska obrada mesa ugrubo rečeno obuhvata sve radnje vezane za meso, počevši...

Kuvanje pasterizacija Prženje

Maturski Radovi

Poljoprivredni fakultet

Seljancica

17 str. 29. januar 2016.

DOCX

Mikrobiologija životnih namirnica

Mikroorganizmi predstavljaju organizme mikroskopskih veličina. Većina njih može se uočiti uz pomoć svetlosnog mikroskopa. Međutim, neki od njih, npr. virusi,...

bakterije kvašci mikrobiologija

Seminarski radovi

Visoka poslovna škola strukovnih studija

jankela032

10 str. 18. decembar 2015.

DOCX

Modifikacija celuloznih materijala nanočesticama

Nanotehnologija je pojam za one grane nauke i inženjerstva gde se promene koje se dešavaju u nanometarskoj skali koriste za...

celuloza dezinfekcija nanočestice

Seminarski radovi

Tehnološko-metalurški fakultet

studenti.rs

53 str. 28. oktobar 2015.

DOC

Biološke opasnosti vezane za mleko

Za ljudsku ishranu najčešće se koristi kravlje mleko i ono se najčešće priprema industrijski za čuvanje i dalju upotrebu. To...

bakterije biološke opasnosti HACCP

Seminarski radovi

izuzetnanagrada

22 str. 26. oktobar 2015.

DOCX

Aditivi- pojam, uloga i uticaj na ljudski organizam

Aditivi su supstance koje se dodaju namirnicama, odnosno hrani kako bi se sprečilo njeno kvarenje ili kako bi se poboljšao...

aditivi E brojevi hrana

Seminarski radovi

Geografski fakultet

studenti.rs

20 str. 7. oktobar 2015.

DOC

Odlezavanje destilata u drvenom sudu

Rakija se može proizvoditi od svih voćnih vrsta koje sadrže šećer iz kojeg u toku alkoholne fermentacije nastaje alkohol. Najpogodnije...

alkoholna fermentacija drveni sud hrastovina

Seminarski radovi

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

mishonni

15 str. 6. oktobar 2015.

DOC

Proizvodnja suhomesnatih proizvoda – Pečenica

Ishrana je jedan od najvažnijih spoljnih činilaca koji uslovljavaju dobro ili loše zdravlje i utiču na dužinu ljudskog života. Ona...

maturski rad pečenica prehrambena tehnologija

Maturski Radovi

sveska

11 str. 14. septembar 2015.

DOC

Bezbednost i kvalitet u biotehnološkoj proizvodnji hrane

Proces proizvodnje fermentisanih namirnica se organizuje nizom aktivnosti koje se zovu jedinične operacije. Proces u ovom smislu predstavlja skup aktivnosti...

bezbednost hrane Biotehnologija fermentacija

Skripte

Eeeej

89 str. 31. avgust 2015.