Tehnološki postupak proizvodnje hleba od više vrsta žita

Dokument je seminarski rad iz predmeta "Tehnologija žita i brašna", koji se bavi detaljnim opisom tehnološkog procesa proizvodnje hleba, sa...

brašno pečenje proizvodnja hleba

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija PDF · 11 str. Pogledaj

Savremeni aspekti pakovanja i njihova uloga u marketingu proizvoda

Dokument je jasno označen kao seminarski rad. Sadržaj se fokusira na različite tehnike pakovanja i njihov uticaj na prehrambene proizvode...

ambalaža Marketing pakovanje

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija DOCX · 16 str. Pogledaj

Bezbednost i stetnost aditiva u prehrambenoj industriji

Dokument je jasno označen kao seminarski rad. Sadržaj se fokusira na aditive u hrani, njihovu klasifikaciju, bezbednost i potencijalne štetne...

aditivi bezbednost hrane prehrambena industrija

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija DOC · 15 str. Pogledaj

Sirevi sa plesnima

Dokument je jasno označen kao seminarski rad iz predmeta 'Poznavanje i tehnologija mleka' na Visokoj poljoprivredno-prehrambenoj školi. Sadržaj se fokusira...

Kamamber plesni proizvodnja sira

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija DOC · 22 str. Pogledaj

Sušenje kajsija

Dokument je jasno označen kao seminarski rad i sadrži strukturu tipičnu za akademski rad (uvod, teorijski deo, metodologija, zaključak, literatura)....

konvektivno sušenje kvalitet sušenog voća osmotska dehidratacija

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija DOCX · 12 str. Pogledaj

Proizvodi od povrća

Dokument je jasno definisan kao seminarski rad iz predmeta "Tehnologija voća i povrća" na Visokoj poljoprivredno-prehrambenoj školi. Sadržaj se fokusira...

fermentacija konzerviranje prerada povrća

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija DOC · 14 str. Pogledaj

Mikroorganizmi fermentisanih proizvoda od mesa

Dokument je jasno označen kao seminarski rad, a sadržaj se fokusira na mikrobiološke aspekte proizvodnje fermentisanih mesnih proizvoda. Detaljno se...

bakterije mliječne kiseline fermentacija mesa kobasice

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija DOCX · 21 str. Pogledaj

Boje u prehrambenoj industriji

Dokument je strukturiran kao seminarski rad sa uvodom, teorijskim delom, praktičnim delom, zaključkom i literaturom. Sadržaj se fokusira na hemijske...

aditivi klasifikacija boja prehrambene boje

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija DOCX · 13 str. Pogledaj