studenti.rs home page
    Početna Seminarski radovi Sušenje kajsija

Odlomak

Sušenje voća podrazumeva dovođenje određene količine toplote potrebne za isparavanje I odvođenje vlage. Obično se pre sušenja voće mora na neki način pripremiti, što znači da je potrebno primeniti tehnološke postupke kao što su pranje, ljuštenje, sečenje na kriške ili druge oblike, kao I tretiranje sumpor dioksidom. Kajsija (Primus armeniaca L) je listopadna, drvenasta, koštičava voćna vrsta umerene klime.

No votes yet.
Please wait…

Prijavi se

Detalji dokumenta

  • 11 stranica
  • Tehnologija sušenja i hladjenja mr Dobrila Randjelović
  • Školska godina: mr Dobrila Randjelović
  • Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija
  • Srbija,  Prokuplje,  Visoka poljoprivredno prehrambena škola strukovnih studija u Prokuplju  

Više u Seminarski radovi

Više u Skripte

Komentari