Rezultati pretrage za: kiselo mlijeko

Mikrobiologija hrane

. Kao rezultat toga nastaju različiti produkti razgradnje, kao što su kiseline male molne mase i alkoholi . Nagomilavanje takvih produkata mikrobnog metabolizma može promjeniti okus namirnica i općenito uzrokovati...

Tehnologija

38 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio enderninA1 · 25. mart 2015.

Primena strategijskog modela, strategijske analize, kao novi model odlučivanja u kompaniji Somboled

Кисело млеко препознатљиво богатог и пуног укуса, Дукат кисело млеко лагани је напитак који популарност дугује комбинацији традиције и врхунског квалитета. Препустите се домаћим укусима уз Дукат кисело млеко, направљено...

Opšta ekonomija

Fakultet za poslovne studije

59 stranica

Ekonomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 30. maj 2016.

Mleko i mlecni proizvodi

kokteli sa sokovima, kazein, laktoza) 5.1. Proizvodi kiselo – mlečne fermetacije Dobijaju se fermetacijom različitih vrsta mlekapod dejstvom mikroorganizama. Ovi proizvodi masovno su zastupljeni na tržištu jer imaju jednostavnu tehnologiju...

Tehnologija

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija, Zaštita životne sredine

Objavio studenti.rs · 12. april 2016.

Proizvodnja i obrada mleka

Одвија се под дејством млечних бактерија. Има велики значај у технологији млека. На њој се заснива производња киселомлечних производа, киселе павлаке, маслаца из киселе павлаке, неких меких свежих сирева. Млечна...

Tehnologija

26 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 2. decembar 2018.

Mleko i proizvodi od meka

( Kiselo mleko, jogurt, kefir) Fermentisani mlečni proizvodi se proizvode širom sveta pod raznim imenima. U Evropi su najčešći: jogurt, kiselo mleko i kefir. Fermentisani mlečni proizvodi nastaju radom mikroorganizama...

Menadžment

11 stranica

Menadžment, Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 24. april 2017.

Mleko i mlečni proizvodi

U poslednje vreme na tržištu se sve više mogu naći novi, obogaćeni mlečni proizvodi čime se mlečne prerađevine, poznate od davnina, razvijaju u novu generaciju mlečnih proizvoda sa drugačijim svojstvima...

7 stranica

Ostalo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio ilo92ilo · 20. januar 2014.