Recikliranje i volarizacija otpada iz prehrambene industrije

Kontaminirajuće materije iz hrane su agensi hemijskog i mikrobiološkog ili fizičkog porekla, koje ukoliko se u organizam unesu tokom konzumacije hrane izazivaju zdravstvene probleme kod ljudi i životinja, odnosno predstavljaju...

Ekologija

Univerzitet u Novom Sadu

18 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine

Objavio Neba94 · 26. avgust 2014.

Zarazne bolesti i modeli prenošenja putem vektora

. Hrana može biti primarno i sekundarno kontaminirana. Primarna kontaminacija hrane podrazumeva prisustvo uzročnika zarazne bolesti u namirnici pre bilo kakve obrade, odnosno podrazumeva korišćenje mesa, mleka i jaja od...

Medicina

21 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 8. januar 2019.

Alimentarne intoksikacije sa akcentom na Staphylococcus aureus

Alimentarna intoksikacija je trovanje uzrokovano bakterijama nakon konzumiranja kontaminirane hrane najčešće od strane Staphylococcus aureusa. Ovaj problem je javnozdravstveni koji je prisutan neovisno o razvijenosti zemalja, a raširenost pojave trovanja...

Poljoprivreda

Fakultet zdravstvenih studija

18 stranica

Fitomedicina, Medicina, Seminarski radovi

Objavio studentisarajevo · 2. maj 2025.

Sanitacija

Спречавање обољења која се преносе храном, смањење кварења производа и побољшање квалитета производа су трендови у прехрамбеној индустрији. Постоје бројне могућности за контаминацију хране од момента производње до конзумације. Храна...

Tehnologija

Akademija strukovnih studija Šabac

20 stranica

Seminarski radovi, Tehnologija

Objavio ilicandreja · 8. jun 2022.

Prenošenje zaraznih bolesti

Hrana može biti primarno i sekundarno kontaminirana. Primarna kontaminacija hrane podrazumeva prisustvo uzročnika zarazne bolesti u namirnici pre bilo kakve obrade, odnosno podrazumeva korišćenje mesa, mleka i jaja od intravitalno...

Medicina

12 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 4. maj 2020.

Izvori zagadjivanja zivotnih namirnica i mere zastite

radioaktivnih supstanci itd.) dovodi do njenog sve češćeg zagađivanja višestrukim štetnih posledicama po čoveka i životinje. Unošenje zagađene (kontaminirane) hrane ili hrane sa prirodnim toksičnim sastojcima izaziva akutna želudačno-crvena oboljenja...

Ekologija

Fakultet tehničkih nauka u Čačku

33 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine

Objavio af13jb · 18. novembar 2014.

Alimentarne intoksikacije

6 Алиментарне интоксикације ( бактеријске контаминације хране токсином ) настају конзумирањем хране која садржи егзотоксине или микроорганизме који их стварају. Симптоматологија алиментарних интоксикација одраз је патолошког дејства токсина, а не...

Medicina

Visoka zdravstvena škola strukovnih studija

11 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Dimi legenda · 8. maj 2017.

Hrana – higijena i zakonska regulativa

Hrana može biti izvor obolјenja kada se u njoj nalaze patogeni mikroorganizmi ili njihovi toksini kao i neke otrovne materije bilјnog i animalnog porekla. Trovanja hranom nastaju obično naglo, a...

Poljoprivreda

17 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 14. maj 2019.

Otrovne biljke, mikrotoksini u hrani, bakerije hrane, paraziti hrane i drugi kontaminenti

proizvodnje, pakiranja, transporta, obrade hrane ili su pak posljedica nekih prirodnih okolišnih procesa zovu se kontaminanti. KONTAMINANTI IZ OKOLIŠA Uzrok kontaminacije hrane može biti zagađenost zraka, vode i tla. Ovi...

Poljoprivreda

Agronomski fakultet u Čačku

14 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio natali_arh_ · 3. februar 2016.

Izvor zaraze

. Unošenjem hrane u kojoj je izlučen toksin razvija se takođe klinička slika trovanja hranom, iako možda sama bakterija nije više prisutna. Sekundarna kontaminacija namirnica nastaje preko prljavih ruku osoblja...

Medicina

Medicinski fakultet

21 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 25. mart 2019.