Proizvodnja mleka

Mleko je biološka tečnost bele boje, specifičnog ukusa, i mirisa koju izlučuje mlečna žlezda ženke sisara. Postoje različite vrste mleka:kravlje, ovčije, kozje, bivoličino, kobilje i dr. Kravlje mleko se najviše...

Poljoprivreda

21 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio WWWolf · 10. novembar 2014.

Mleko i mlecni proizvodi

KRAVLJE I KOZJE MLEKO Sastojci: Kravlje mleko od 3,25% mlečne masti sadrži: energetsku vrednost 60Cal, 3,22% proteina, 3,25% masti, 4,52% ugljenih hidrata, lizin, inositol, holin, acidofil, glutamin, tirosin, fenilalanin, biotin,...

Tehnologija

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija, Zaštita životne sredine

Objavio studenti.rs · 12. april 2016.

Mozzarella

razdoblje poznato kao period laktacije. Kada krave prestanu proizvoditi mlijeko, to znači da su ušli u "suho razdoblje". Kemijski sastav mlijeka ovisi o raznim faktorima: vrsta, pasmina, starost životinje, hranjenje,...

Turizam i ugostiteljstvo

41 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio MMarijaa · 6. jun 2013.

Kvarenje životnih namirnica

5 1.3 Mleko i mlečni proizvodi Mleko je produkt mlečne žlezde sisara. U ishrani ljudi najviše se koristi mleko krava, a ređe i mleko koza, ovaca, konja i ostalih životinja....

Visoka poslovna škola strukovnih studija

13 stranica

Ostalo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Edi_007 · 11. mart 2014.

Tržište mlijeka u Republici Srpskoj

4 Seminarski rad:Tržište mlijeka u Republici Srpskoj Prosečan sastav kravljeg mleka je oko 87% vode i 13% suve materije.: 3,55% belančevina i to: - 3% kazein 0,5% albumin 0,05% globulin...

Poljoprivreda

Visoka poljoprivredna škola strukovnih studija

29 stranica

Agronomija, Ekonomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio zerina.musicc · 25. januar 2016.

Proizvodnja i obrada mleka

= = q %D0%BC%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D0%BE&rlz 1C1CHZLsrRS805RS805&sou rce=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiBq4Gvh4beAhVMEywKHa4wBsAQAUIDig B&biw=1366&bih=657#imgrc=vhVcuvqOddRs9M:) 2 Млеко је непромењени секрет млечне жлезде добијен непрекидном и потпуном мужом здравих, нормално храњених и редовно мужених крава. Ова дефиниција се односи...

Tehnologija

26 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 2. decembar 2018.

Tržište mleka

. Kravlje mleko je najčešće korišćeno mleko u razvijenim zemljama, dok se u siromašnijim zemljama (Afrika i delovi Azije) jako često koristi kozje mleko. Kravlje mleko je obično bele boje...

Marketing

Visoka poljoprivredna škola strukovnih studija

15 stranica

Marketing/PR, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 13. jun 2019.

Mleka različitih vrsta životinja i njihove karakteristike

Ukupne azotne materije (sadržaj- 6, 17%); 6. Kazein (sadržaj- 5%); 7. Laktoza (sadržaj- 4%); 8. Pepeo (sadržaj- 0,88%). Ovčije mleko je za oko 50% bogatije suvom materijom nego kravlje. Ovo...

Poljoprivreda

17 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 15. jun 2021.