Alimentarne intoksikacije

АЛИМЕНТАРНЕ ИНТОКСИКАЦИЈЕ 6 Алиментарне интоксикације ( бактеријске контаминације хране токсином ) настају конзумирањем хране која садржи егзотоксине или микроорганизме који их стварају. Симптоматологија алиментарних интоксикација одраз је патолошког дејства токсина,...

Medicina

Visoka zdravstvena škola strukovnih studija

11 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Dimi legenda · 8. maj 2017.

Mikrobiologija hrane

u karakterističnih tipova kvarenja. TROVANJA HRANOM KONTAMINIRANOM GRAM POZITIVNIM KOKAMA Pojam „trovanja hranom“ u širem smislu riječi obuhvata čitav niz poremećaja ljudskog zdravlja, unošenjem toksičnih materija u organizam hranom ili...

Tehnologija

38 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio enderninA1 · 25. mart 2015.

Štetne materije u hrani

mnoge mogu biti prirodno prisutne u hrani. Tako toksične tvari u hrani mogu biti njeni prirodni konstituenti ili neprirodni sastojak koji nastaje kao rezultat kontaminacije hrane u lancu proizvodnje. Kontaminanti...

Ekologija

18 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 20. mart 2018.

Recikliranje i volarizacija otpada iz prehrambene industrije

Kontaminacija hrane može biti slučajna, ali do nje može doći i zbog nastajanja toksičnih materija u samoj hrani ili u digestivnom traktu čoveka i životinje. Ove materije nastaju reakcijom između...

Ekologija

Univerzitet u Novom Sadu

18 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine

Objavio Neba94 · 26. avgust 2014.

Otrovne biljke, mikrotoksini u hrani, bakerije hrane, paraziti hrane i drugi kontaminenti

bifenili i policiklički aromatski ugljikovodici OSTALI KONTAMINANTI U HRANI U nekim slučajvima toksične tvari su prirodni konstituenti hrane i mogu biti iz biljnih i iz životinjskih namirnica. S druge strane...

Poljoprivreda

Agronomski fakultet u Čačku

14 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio natali_arh_ · 3. februar 2016.

Trovanje Hranom izazvano hemijskim materijama

glavne uzročnike hemijskih trovanja. 3 1.HEMIJSKA KONTAMINACIJA HRANE Glavni uzrok kontaminacije hrane je zagađenost zraka, vode i tla. Kako okoliš postaje zagađeniji tako se povećava rizik od kontaminacije hrane. Emisija...

Ekologija

Univerzitet za poslovne studije

14 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 2. novembar 2015.

Kontola upotrebe aditiva u namirnicama

aditive obično nastaju kao rezultat različitih farmakoloških i ili drugih mehanizama. Veoma je važno da se u toku toksikoloških ispitivanja utvrdi priroda potencijalnih toksičnih efekata, koji se mogu ispoljiti u...

Tehnologija

Tehnološki fakultet

1 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio Mariahh · 10. jul 2014.

Trovanje hranom – Bromatologija

Toksikologija je nauka koja proučava štetne efekte hemijskih,fizičkih ili bioloških agenasa na žive organizme i ekosistem.TOKSIČNOST je nepovoljan/štetan završetak niza efekata izazvanih izlaganjem hemijskom,fizičkom ili biološkom agensu.Manifestacije toksičnosti mogu biti...

Medicina

17 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio pele222 · 10. april 2014.

Izvori rizika i bezbednost hrane

Najčešće izazivaju razne hemikalije koje se koriste u poljoprivrednoj i industrijskoj proizvodnji hrane-pesticidi, aditivi, vestačka đubriva i teški metali. Osim toga, mnoge zagađujuće materije, posredstvom vazduha, vode ili zemljišta, takođe...

Poljoprivreda

Poljoprivredni fakultet

20 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 1. jun 2016.

Osnovi higijene ishrane – Teški metali u hrani

s/kg; As je dospreo u pivo iz glukoznog sirupa koji je dobijen hidrolizom skroba uz sumpornu kiselinu koja je bila kontaminirana arsenom - 1955. Godine u Japanu je 12000 beba...

Zaštita na radu

20 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita na radu

Objavio slobodanos · 16. jun 2014.