Vodič za proizvodnju mleka

- čuvanje pribora za mužu i posuda za mleko; Osnovni uslov da se u mlekarniku svi poslovi odrade na odredjenom higijenskom nivou je da mlekarnik bude odvojen od staje u...

Poljoprivreda

18 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio Jovana2909 · 2. septembar 2014.

Novi tipovi muzilišta

Higijena staje, mužnja i postupak s mlekom nakon mužnje važni su čimbenici koji utječu na kvalitetu mleka. Mlijo koje je dobiveno na nehigijenski način nije prikladno za proizvodnju mliječnih proizvoda....

Poljoprivreda

13 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 29. januar 2018.

Novi tipovi muzilišta

Higijena staje, mužnja i postupak s mlekom nakon mužnje važni su čimbenici koji utječu na kvalitetu mleka. Mlijo koje je dobiveno na nehigijenski način nije prikladno za proizvodnju mliječnih proizvoda....

Poljoprivreda

13 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio sanjakosoric9 · 29. april 2014.

Novi tipovi muzilišta

Higijena staje, mužnja i postupak s mlekom nakon mužnje važni su čimbenici koji utječu na kvalitetu mleka. Mlijo koje je dobiveno na nehigijenski način nije prikladno za proizvodnju mliječnih proizvoda....

Poljoprivreda

13 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio sanjakosoric9 · 2. april 2014.

Priručnik za organsku proizvodnju – za poljoprivredne proizvođače

|Uvod|Propisi koji se odnose na higijenu mleka se zapravo odnose navisoki stepen zaštite javnog zdravlja. Da bi se postigao dovoljni uslovpotrebno je voditi računa da ne dođe do pojave neželjenih...

Poljoprivreda

Biotehnički fakultet

126 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio izuzetnanagrada · 18. avgust 2014.

Hemijski sastav mleka

gledišta nutritivno – fiziološke vrednosti tako i prerade mleka u kvalitetne proizvode. U okviru higijene mleka izučavaju se zahtevi za sprečavanje zagađenja mleka stranim materijama, mogućnosti otkrivanja stranih materija i...

Tehnologija

Akademija strukovnih studija Južna Srbija

13 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 17. decembar 2020.

Higijena mleka

homogenizacije, mleko se puni u ambalažu. Pri sterilizaciji mleka u ambalaži primenjuju se trajni postupci (temperatura od 110-120 ℃ u trajanju od 10-40 minuta). Izvodi se u autoklavu, kontinuiranim ili...

Veterina

32 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Veterina

Objavio kameleonkac · 17. februar 2015.

Higijena mleka

 Boboš, S., Vidić Branka: Mlečna žlezda preživara - morfologija, patologija, terapija. Monografija, Poljoprivredni fakulte, Novi Sad, 2005.  Boboš, S.: Materijal sa predavanja iz higijene mleka, Univerzitet u Novom...

Veterina

Poljoprivredni fakultet

62 stranica

Skripte, Veterina

Objavio ermina555 · 6. novembar 2015.

Mikrobiološka analiza mleka

Da bi se proizvelo mikrobiološki ispravno mleko i mlečni proizvod potrebno je voditi računa o svim operacijama od muže, pa do plasmana ovih proizvoda na tržište. U okviru higijene mleka...

Biologija

21 stranica

Biologija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 10. februar 2019.