Makrobiotika

3 http://www.bastabalkana.com/2009/05/makrobiotika-makrobioticka-ishrana-i-osnivaci-makrobiotike-micio-kusi-i dzordz-osava/ 04.03.2016. 4 Oshava, Z.,: Makrobiotika ili umeće podmlađivanja i dugovečnosti, Zrnce-San, Beograd, 2008, str. 124. 5 Ibidem. 5 MAKROBIOTIČKA ISHRANA koje se izuzetno bogate mineralima i mikroelementima,...

Turizam i ugostiteljstvo

Singidunum Univerzitet

23 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 29. mart 2017.

Biološko konzervisanje

OANABIOZA Korisni : Bakterije – fermentacija mleka (jogurt, sir), mesa (kobasice), povrća ( kiseli kupus, krastavci, maslinke)...pimena probiotika. Kvasci -proizvodnja pekarskih proizvoda, pivo, vino, jaka alkoholna pića...kefir. združeno kvasci i...

Biologija

9 stranica

Biologija, Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio studenti.rs · 26. jun 2017.

Mikroorganizmi u ishrani ljudi i životinja

Slika 2: Povezanost mikroorganizama, ljudi i hrane 4 | P a g e Svi prehrambeni proizvodi sadrže jednu ili više grupa mikroorganizama (osim sterilne hrane) Korisna uloga Uĉesnici u proizvodnji...

Ekologija

Fakultet za ekologiju

19 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 15. maj 2018.

Aditivi u hrani, kontaminanti i bezbednost hrane

Hemijska kontaminacija je zagađenje hrane sa hemijskim opasnostima u hrani: Akutno toksično dj./ kratkotrajna izloženost velikim koncentracijama kontaminanata Hronično toksično dj./ dugotrajna izloženost malim koncentracijama kontaminanata imunološke reakcije/alergije neimunološke reakcije...

Poljoprivreda

16 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio studenti.rs · 15. jul 2018.

Mikrobiologija hrane

mjeri hranjiva i organoleptička svojstva namirnica. VRSTE HRANE S OBZIROM NA KVARENJE Kvarenje hrane je definisano kao svaka promjena u hrani koja je pretvara u nepogodnu ili opasnu za potrošnju,...

Tehnologija

38 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio enderninA1 · 25. mart 2015.

Korištenje mikroorganizama u proizvodnji hrane

ФАКУЛТЕТ ЗА ПОСЛОВНЕ СТУДИЈЕ Бања Лука

Ekologija

Fakultet za poslovne studije

11 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 25. septembar 2018.

Alimentarne intoksikacije

је показују који микроорганизми су присутни и да ли намирница одговара бактериолошким нормама, а те норме су регулиране Правилником о минималним условима у погледу бактериолошке исправности којима морају одговарати намирнице...

Medicina

Medicinski fakultet

14 stranica

Maturski Radovi, Medicina, Skripte

Objavio studenti.rs · 10. maj 2019.

Mikrobiologija životnih namirnica

logos što znači nauka o živim bićima. Ovi organizmi imaju metabolizam sličan ljudskom u odnosu na procese unosa hrane, izbacivanja nepotrebnih materija, i reprodukcije. Većina namirnica je veoma podložna kvarenju,...

Tehnologija

Visoka poslovna škola strukovnih studija

10 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio jankela032 · 18. decembar 2015.

Biološke opasnosti vezane za mleko

kozje, ovčije i kamilje. Njihov udeo u ukupnoj svetskoj proizvodnji, prema FAO podacima za 2005. godinu, iznosio je: 83,89 % kravlje, 12,22 % bivolje, 2,23 % kozje, 1,43 % ovčije...

Tehnologija

22 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio izuzetnanagrada · 26. oktobar 2015.

Bromatologija

Hrana Hrana je prirodna kombinacija hranljivih sastojaka, sve ono što moţe da nadoknadi gubitke čvrstih i tečnih delova čovečjeg organizma i omogući njegovo normalno funkcionisanje, rast i razvoj. Čine je...

Medicina

15 stranica

Medicina, Skripte

Objavio Ceamila · 2. mart 2017.