Proizvodnja belih sireva u salamuri

Rokfor (francuski), italijanski gorgonzola i drugi plavi sirevi (u našem žargonu "buđavi") koje odlikuju plave plesni, ne samo po površini, nego već i unutar testa sira; romadur sir koji se...

Poljoprivreda

21 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 29. septembar 2016.

Analiza poslovanja kompanije Imlek: industrijski dizajn i menadžment

2. Punomasni extra tvrdi sir Savršena kombinacija kravljeg i ovčijeg mleka sa kontrolisanih i selektovanih farmi. Zbog svog prijatnog i ne tako oštrog ukusa, ima široku primenu, najčešće kao hladno...

Poljoprivreda

Tehnički fakultet „Mihajlo Pupin“

21 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 19. maj 2021.

Sirevi sa plesnima

plavog sira. (2) 4 Glavna karakteristika ovih sireva je što je testo protkano plavo-zalenim plenivim površinama nejenake veličine. Plesan (buđ), ne samo da daje karakterističan izgled testu sira, već odlučujuće...

Tehnologija

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

22 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 21. januar 2019.

Tehnologija hrane

Premda su sirevi pretežno standardizirani, proizvedeni u optimalnim higijenskim uvjetima, uz stalnu provjeru kvalitete, povremeno se u trgovini mogu naći i neispravni proizvodi ili proizvodi manje vrijednosti. Jednostavnom organoleptičkom provjerom...

Tehnologija

163 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio izuzetnanagrada · 12. april 2012.

Menadzment inovacija

Dokument je strukturiran kao seminarski rad, sa jasno definisanim poglavljima, podpoglavljima i zaključcima. Sadržaj se fokusira na ekonomske aspekte inovacija,...

inovacija invencija konkurentska prednost

DOCX · 61 str. Pogledaj

Sirevi sa plavim plesnima

ко је зрење у одмаклој фази. Тај укус, запра Слика 1 - Сир са плавим плеснима во и желе узиваоци ових сирева, најчешће као мезе уз вино или вињак. Међу...

Tehnologija

Visoka tehnička škola strukovnih studija

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio maidd1 · 5. mart 2014.

Carinska tarifa

б 3.EFTA 2012: IS: 20, NO: 20, CH: 20, LI: 20| |0709 60 95 00|- - - за индустријску производњуетеричних уља или резиноида|-|20|ПТС ЕЗ 2012: 10CEFTA: AL: 0, BA: 0,...

Opšta ekonomija

1273 stranica

Ekonomija, Skripte

Objavio radovan87 · 31. maj 2012.

Tehnologija mleka 2

Nakon sečenja gruša, operacijama mešanja, sušenja i dogrevanja pospešuje se izdvajanje surutke odnosno sinerezis. U početku obrade gruša mešanje se mora vršiti veoma paţljivo kako bi se gubici sirne mase...

Tehnologija

121 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 8. jul 2019.

Ishrana bilja

kanale objašnjavaju nagle osmotske pojave kod pokreta u biljaka kao što je niktinastija i seizmonastija. slobodan prostor korijena

Poljoprivreda

199 stranica

Agronomija, Naučni radovi, Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio erko1234 · 7. decembar 2012.

Integralni transport

ovane tovarne jedinice integralnog transporta. Sve do danas nije dat jasan i nedvosmislen odgovor na pitanje u kojoj se meri prevoz ih jedinica hucke-pack prema definiciji ISO, ispunjavaju bitne karakteristike...

Saobraćaj

180 stranica

Saobraćaj, Skripte

Objavio traumatolog · 19. novembar 2013.