Mleko i mlecni proizvodi

mleko. Obrada mleka u mlekari podrazumeva dobijanje konzumnog mleka ( pasterizovano i sterilizovano). Osim toga, u mlekari se vrši i prerada mleka u brojne mlečne proizvode. Tehnologija mleka u mlekarama...

Tehnologija

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija, Zaštita životne sredine

Objavio studenti.rs · 12. april 2016.

Mlekara Subotica AD – Od nastanka do danas

prahu. 1978. "Mlekara" nabavlja kombinovano postrojenje i još jednu sprej sušaru za preradu mleka, voća i povrća, "Mlekara" time obezbeđuje sigurnost u snabdevanju finalnih potrošača mlečnim proizvodima, ali i njenih...

Turizam i ugostiteljstvo

7 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Saraantic · 6. oktobar 2014.

Proizvodnja mlijeka u RS i podsticaji u proizvodnji

apacitet BrojKapacitet Brojkapacitet mljekara000 lit/godmljekara000 lit/god.mljekara000 lit/god.|Pregledkapacitetaza preradumlijeka u2006 g.Tabela 7R.1991 g.2006 g.Razlikabr.OpisBrojKapacitet BrojKapacitet Brojkapacite...

Poljoprivreda

17 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio inestole9 · 7. decembar 2013.

Tržište mleka

Imlek“, Beograd|500|16| |„Mlekara“, Subotica|160|5| |„Novosadska mlekara“, NoviSad|150|5| |„Sremska mlekara“, SremskaMitrovica|120|4| |„Mlekara“, Šabac|100|3| |„Mlekara“, Pančevo|100|3| |„Mlekoprodukt“, Zrenjanin|100|3| |„Niška mlekara“, Niš|100|3| Mali proizvođači mleka izloženi su teškoćama u plasmanu sirovog mleka, često...

Marketing

Visoka poljoprivredna škola strukovnih studija

15 stranica

Marketing/PR, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 13. jun 2019.

Vodič za proizvodnju mleka

nečistoće u njemu što ima za posledicu povećanje broja mikroorganizama u mleku posle cedjenja. U toku cedjenja čim primetimo slabiji prolaz mleka kroz cedilo usled zapušavanja otvora cedila, treba ga...

Poljoprivreda

18 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio Jovana2909 · 2. septembar 2014.

Upravljanje proizvodnim sistemima

da se tokom stajanja ne bi na povrsini izdvajala mast. Ovim se velicina kapljica smanji tako da mast ostaje za duze vreme ravnomerno rasporedjena u mleku. Za homogenizaciju se upotrebljavaju...

Poljoprivreda

Fakultet tehničkih nauka

1 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Pekac98 · 28. avgust 2014.

Priručnik za organsku proizvodnju – za poljoprivredne proizvođače

Potrebno je uraditi analizu finalnog proizvoda, npr. sira, pre nego što se sirevi premeste iz proizvodnog pogona. Analizu je potrebno primeniti na svaki različiti proizvod, npr. na svaki različiti tip...

Poljoprivreda

Biotehnički fakultet

126 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio izuzetnanagrada · 18. avgust 2014.

Tehnologija mleka 2

Kod mleka dobijenog od mastitičnih krava pH iznosi oko 7.0, što značajno smanjuje čvrstinu gela i produţuje vreme koagulacije (tome doprinosi i nizak sadrţaj kazeina i visok broj somatskih ćelija...

Tehnologija

121 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 8. jul 2019.