Analiza strateškog menadžmenta na primeru preduzeća “Pađeni”

UNIVERZITET ZA POSLOVNI INŽENJERING I MENADŽMENT

BANJA LUKA

Diplomski studijski program:

Seminarski rad:

ANALIZA STRATEŠKOG MENADŽMENTA NA PRIMJERU

PREDUZEĆA „PAĐENI“

Mentor

BANJA LUKA,

SADRŽAJ

PREDGOVOR...................................................................................................3
UVOD………………………………………………………………………………4

1. ANALIZA OKRUŽENJA………………………………………………………………..5
1.1.

Eksterna

analiza…………………………………………………………………………..5

1.1.1.PEST analiza……………………………………………………….………..5

1.1.2.

Porterov model okruženja

………………………………………...7

1.2. Interna analiza……………………………………………………………………………8

1.2.1. Analiza prilika i mogućnosti preduzeća u promjenljivoj životnoj
Sredini SWOT analiza……………………………………………………8
1.1.2. Ključne kopemtencije………………………………………………….….8

2. STRATEŠKO PLANIRANJE…………………………………………………………..10
2.1. Vizija, misija i ciljevi preduzeća………………………………………………………..10
2.2. Benčmarking preduzeća………………………………………………………...……...11

3. FORMULISANJE STRATEGIJE……………………………………………………….12
3.1. Strategija preduzeća…………………………………………………………………….12
3.2.BCG matrica proizvoda/usluga preduzeća……………………………………………..12

4.IMPLEMENTACIJA STARTEGIJE…………………………………………………….14

4.1. Model organizacione structure………………………………………………………….14

4.2.

Raspon

kontrole………………………………………………………………...………..15

4.3.

Stil

liderstva………………………………………………………………..…………….16

4.4.

Organizaciona

kultura…………………………………………………………………..16
4.4.1.Kongnitni elementi…………………………………………………………………17
4..4.2. Simbolični elementi………………………………………………………………17
4.4.3. Stil odlučivanja……………………………………………………………………18

5. STRATEŠKA KONTROLA……………………………………………………………..18

5.1.

Upravljanje

kvalitetom

standardi

poslovanja………………………………………18

5.2.

Metod

otklanjanje

nedostataka……………………………………………………19

6.ISTRAŽIVANJE STAVOVA POTROŠAČA O KVALITETU PROIZVODA I IMIDŽU
PREDUZEĆA……………………………………………………………………..…………..19

6.1.

Predmet i cilj

istraživanja………………………………………………………………..19

UVOD

Mljekara “PAÐENI” d.o.o. Bileća je osnovana 1999. godine i početni kapacitet je iznosio
skromnih 130 litara na dan. Danas je to savremno opremljen pogon koji ima dnevni kapacitet prerade
od 100.000 litara svježeg mlijeka, koje se otkupljuje od oko 900 kooperanata sa područja 20 opštine
od Han Pijeska do Trebinja kao i u Federaciji BiH u Čapljini, Tomislavgradu i Kalesiji. Prateći
trendove razvoja Mljekare PAĐENI d.o.o. stalno osavremenjuje proizvodne linije i razvojem novih
proizvoda nastoji zadovoljiti potrebe potrošača. U cilju osiguranja kvaliteta proizvoda, konstantno se
kontroliše kvaliteta osnovne sirovine, prati se tok cijelog tehnološkog postupka, te provodi
organoleptička, hemijska i mikrobiološka provjera svih gotovih proizvoda

Nalaze se u prirodnom okruženju, okruženi nezagađenom prirodom, na brdsko-planinskom području
nadmorske visine od oko 600 m. Sirovo mlijeko prerađeno u mljekari je proizvedeno velikim
dijelom ispašom stoke na pašnjecima hercegovačkog krša, gdje ima dosta ljekovitog bilja te na
romanijsko – podrinjskom platou, a zimi sa hranom proizvedenom sa istog terena. Sirovo mlijeko se
prerađuje u 30-ak mliječnih proizvoda. Zatim se plasira na tržište cijele BiH, te zemlje okruženja
(Crna Gora, Srbija, Hrvatska) kao i Švedsku, Austriju, Sloveniju i Njemačku. Ove godine bi trebalo
da izvoze i u SAD.

Mljekara PAĐENI d.o.o. Bileća trenutno zapošljava 185 radnika zadovoljavajuće kvalifikovane
strukture za ovu vrstu djelatnosti. Preduzećese prostire na oko 6.500 m2 ukupnog prostora u kojem
obavlja svoje poslovanje. Nalaze se u prirodnom okruženju na brdsko – planinskom području
nadmorske visine oko 600 m.

Prateći trendove razvoja Mljekara PAÐENI stalno osavremenjuje proizvodne linije i razvojem novih
proizvoda nastoji da zadovolji potrebe potrošača. Prate svjetske standard. Kvalitet i ozbiljnost
poslovanja iskazali su i kroz implementaciju međunarodnih standard za šta su dobili certificate.

https://www.bing.com/search?q=Mljekara+padjeni&pc=GD01&form=GDAVST&ptag=3101

(pristupljeno:

08.01.2025)

Proizvode: fermentisane proizvode, meke sireve, mlijeko, namaze, polutvrde i tvrde sireve, sir u ulju,
sitni i svježi sir, i tradicionalne proizvode.

U poređenju sa naboljom mljekarom u BiH, “Mljekaraprodukt” iz Kozarske Dubice može se
zaključiti da je za povećanje dobiti mljekare “Pađeni” potrebno da se prošire kapaciteti, time poveća
broj koperanata, poveća cijena proizvoda i poveća izvoz.

ANALIZA OKRUŽENJA

1.1. Eksterna analiza

1.1.1. PEST analiza

Analiza makrookruženja ili poznatija kao PEST analiza je metoda analize poslovnog
okruženja i predstavlja temelj za strateško planiranje.

PEST analiza je drugo ime za PESTEL

analizu.

PEST je akronim za “politički, ekonomski, socijalni i tehnološki”, a riječ je o analizi koja

nam pomaže da shvatite kako vanjske sile utieču na poslovanje određenog preduzeća. Osmislio ga je
1967. godine profesor Francis Aguilar s Harvarda i tu bi analizu trebalo uključiti u svaki poslovni
plan

P- Političko okruženje

Poznavanje političke situacije postojećeg ili novog tržišta je od izuzetne važnosti. Na
primer, trenutna politička situacija ili zakoni u pojedinim zemljama mogu imati za cilj zaustavljanje
prodora novih učesnika na tržište kako bi zaštitili domaće proizvođače.

E- Ekonomsko okruženje

Zdrava ekonomska situacija, bogatsvo države ili regije mogu biti od velikog strateškog
značaja. Na primer, ukoliko želimo da plasiramo luksuzni proizvod na određeno tržište, neophodno
je ispitati kakva je kupovna moć stanovništa i u odnosu na dobijene podatke odrediti potencijal i
značaj tog tržišta.

S – Sociološko/ Demografsko okruženje

Na osnovu sociološkog segmenta PEST analize možemo da pratimo trendove i kretanja
stanovništva. Kao značajne indikatore koji su bitni za donošenje strateških odluka možemo navesti:
broj stanovnika i njihova nacionalna pripadnost, društveni trendovi i stavovi prema inostranim
proizvodima, kultura i pismo, nivo obrazovanja radne snage itd.

T – Tehnološko okruženje

Politički faktori

Političko uređenje i stabilnost
Poreska politika
Promjene u političkom okruženju

Ekonomski faktori

Nivo proizvodnih ciklusa

Uticaj globalizacije
Cijena radne snage
Očekivane promjene okruženja

Socijalni faktori

Tehnološki factor

Prof. dr. sc. Tipurić Darko, Situacijska analiza, analiza makro okoline, objavljeno 24.02.2014.,

http://www.efzg.unizg.hr/UserDocsImages/OIM/dhruska/2014-2 %20Situacijska%20analiza%20-
%20okolina%20i%20SWOT.pdf (pristupljeno: 07.01.205.)

PEST

preduzeće, jer imaju naviku
da konzumiraju mlijeko i
mliječne proizvode

Tabela br. 2 – PEST analiza preduzeća “Pađeni” d.o.o. Bileća

Iz PEST analize preduzeća “Pađeni” možemo zaključiti da je nestabilno političko
okruženje, da su visoke poreske stope, da za sada globalizacija ima povoljan uticaj, nepovoljan
uticaj je otvaranja radnih mjesta u susjednim državama, nepovoljnost u odlasku stanovništva u druge
zemlje i da preduzeće primjenjuje savremenu tehnologiju.

1.1.2. Porterov model okruženja

               Prema Porteru, ulazom novih konkurenata smanjuje se cijena, a time i profit. Zbog toga je
potrebno,   postojećim   "konkurentima",   koristeći   zalihe   profita,   stvoriti   barijere   ulasku   drugih.   o
nekoliko faktora.
Ako kupci kupuju veliki broj proizvoda iz ponuđenog asortimana, ili ako su malobrojni, ili ako su
kritični element proizvodne kvalitete, kupci će imati veliku pregovaračku moć, što će utiecati na
smanjenje proizvoda. Kao i kod kupaca, malobrojnost Preduzeća  koja  to mogu priuštiti zauzimaju
snažne   pozicije   na   tržištu.   Ako   su   pak   barijere   niske,   to   prisiljava   postojeće   "konkurente"   na
konkuriranje troškovima. Druga prijetnja je mogućnost uvođenja supstituta trenutnom proizvodu.
Pregovaračka   moć   kupaca   zavisit   će   dobavljača   ili   prevelika   zavisnost   od   njihovog   kvaliteta
povećavat će moć dobavljača, samo što je ovdje, za razliku od kupaca, uslovjeno povećanja cijene
izlaznog proizvoda preduzeća, u skladu s pregovaračkom moći dobavljača. Peta sila je suparnička
sila među konkurentima koja iziskuje dodatna sredstva za marketing ili pak snižavanje cijena, u
odnosu na cijene konkurencije. Utiecaj sila prikazan je na sljedećoj slici. Jednom kad se definišu sile,
potrebno je donijeti odluku koja je sila najznačajnija. Svrha identifikacije tržišne strukture i izvora
konkurentskih prednosti njome uzrokovane je izvođenje strategija koje će biti u skladu s okolinom