Biohemija: građa ćelije, molekulska osnova živih organizama, enzimi i metabolizam
Aminokiseline su čvrste, bezbojne supstance.Posjeduju i kisele i bazne osobine (amfoterna jedinjenja).Aminokiseline po svojim osobina više liče na neorganske soli, tj. većinom su dobro rastvorljive u vodi, a veoma slabo...