Higijena mleka

Grupe korisnih mikroorganizama – navesti 1. bakterije mlečne kiseline G + koke - Lactococcus lactis spp. lactis - Lactococcus lactis spp. cremoris - Lactococcus lactis spp. diacetylactis 15 - Streptococcus...

Veterina

32 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Veterina

Objavio kameleonkac · 17. februar 2015.

Vodič za proizvodnju mleka

j se obavljaju poslovi kao što su: - cedjenje, provetravanje, hladjenje i čuvanje mleka; - pranje i dezinfekcija posuda za mleko, pribora za mužu, pribora za obradu mleka; - čuvanje...

Poljoprivreda

18 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio Jovana2909 · 2. septembar 2014.

Mikrobiološka analiza mleka

Da bi se proizvelo mikrobiološki ispravno mleko i mlečni proizvod potrebno je voditi računa o svim operacijama od muže, pa do plasmana ovih proizvoda na tržište. U okviru higijene mleka...

Biologija

21 stranica

Biologija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 10. februar 2019.

Priručnik za organsku proizvodnju – za poljoprivredne proizvođače

eba da budu napravljene od odgovarajućeg materijala: a) nerđajućeg čelika koji je otporan na visoke temperature i koji može lako da se održva (čisti). Krajevi posuda treba da budu zaobljeni...

Poljoprivreda

Biotehnički fakultet

126 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio izuzetnanagrada · 18. avgust 2014.

Proizvodnja mleka

Direktna sterilizacija u protoku najčešće se vrši ubrizgavanjem pare u mleko. I ova tehnološka linija je kontinualna i potpuno automatizovana. Sirovo mleko ulazi u proces preko balansnog tanka i pločastog...

Poljoprivreda

21 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio WWWolf · 10. novembar 2014.

Karakteristike mikroflore belog sira

svojstava. Hemijski sastav mleka je osnova koja odreñuje ova tehnološka svojstva. Ova svojstva mleka direktno zavise od zdravstvenog stanje mlečne žlezde. Povećanjem broja somatskih ćelija u mleku dolazi do promene...

Poljoprivreda

Poljoprivredni fakultet

26 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Firgativ · 26. april 2012.

Karakteristike proizvodnje mleka na primeru mlekare “Spasojević”

cije 14 Pasterizacija mleka je termički tretman mleka, tokom kojeg se u mleku uništavaju svi po zdravlje ljudi opasni mikroorganizmi(patogeni). Poznato je da postoje bolesti od kojih boluju i životinje...

Poljoprivreda

Visoka zdravstveno – sanitarna škola Strukovnih studija “VISAN”

19 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 22. februar 2019.

Upravljanje proizvodnim sistemima

t1 t2 t3 t4 t5 tpz |Col1|Col2|Col3| |---|---|---| |||| |||| |Tcp|Tcp|| Proizvod A t1=21,84 min/ser t2=72,8 min/ser t3=65,52 min/ser t4=21,84 min/ser t5=72,8 min/ser tpz=20min/ser ΣTi=254,8min/ser 37 |---|---|---|---|---|---| |t (vremetrajanja)|0.003|0.009|0.003|0.01|0.003|0.01| |Col1|Col2|Col3|Col4|Col5|Col6|...

Poljoprivreda

Fakultet tehničkih nauka

1 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Pekac98 · 28. avgust 2014.