kvarenje hrane

Mikrobiologija namirnica

Dokument je jasno označen kao seminarski rad iz oblasti Tehnologije hrane i gastronomije. Sadržaj detaljno opisuje mikrobiološke procese kvarenja različitih...

bakterije kvarenje hrane mikrobiologija namirnica

Agronomija

Akademija strukovnih studija Šumadija

Djinche

13 str. 11. maj 2023.

DOC

Mikrobiologija hrane

Dokument je jasno označen kao interna skripta za učenike Hemijske škole, s fokusom na mikrobiologiju hrane. Sadržaj detaljno pokriva različite...

konzerviranje kvarenje hrane mikrobiologija hrane

Maturski Radovi

studenti.rs

38 str. 17. mart 2017.

DOC

Bezbednost i kvalitet u biotehnološkoj proizvodnji hrane

Proces proizvodnje fermentisanih namirnica se organizuje nizom aktivnosti koje se zovu jedinične operacije. Proces u ovom smislu predstavlja skup aktivnosti...

bezbednost hrane Biotehnologija fermentacija

Skripte

Eeeej

89 str. 31. avgust 2015.