Obogacivanje brasna

komponenta ishrane i zbog toga je dodavanje vitamina i nedostajućih minerala brašnu zasigurno dobar način za poboljšanje kvaliteta ishrane potrošača, zato će u ovom radu biti detaljnije opisan proces obogaćivanja...

Tehnologija

19 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio Natalim · 5. mart 2015.

Pekarstvo i poslastičarstvo

no se dobija tehnološkim postupkom mlevenja pšenice. Predstavlja osnovno brašno koje se koristi u pekarstvu za proizvodnju hleba i peciva. Zbog toga pšenično brašno predstavlja proizvod mlevenja pšenice sa tačno...

Tehnologija

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

140 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 2. mart 2017.

Dobijanje ulja iz klica

Priprema zrna kukuruza za mlevenje ima za cilj da se zrno oslobodi svih stranih primesa i da se struktura zrna dovede u stanje najpogodnije za preradu. U tu svrhu postupak...

Tehnologija

13 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 22. avgust 2019.

Upravni postupak

Proizvodnja hlebnih proizvoda koji sadrže pšenično brašno započinje mešanjem brašna, vode i raznih drugih sastojaka, kako bi se formiralo testo. Kada se pšenično brašno i voda pomešaju u različitim odnosima,...

Poljoprivreda

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

27 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo

Objavio studenti.rs · 3. jun 2019.

Namirnice biljnog porekla

е sе najbolji kvalitеt čaja. Kakao - z a priprеmanjе kakao napitka koristi sе kakao prah koji sе dobija mlеvеnjеm ispržеnih, grubo samlеvеnih i prеsovanih sеmеnki ploda biljkе kakavac. Biljka...

Turizam i ugostiteljstvo

Visoka poslovna škola strukovnih studija

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio boka.eintesa · 7. april 2015.

Namirnice biljnog porijekla

11 Gljivе su prostijе vrstе živih organizama kojе rastu na raspadnutim organskim matеrijama i za njihov razvoj nijе potrеbna svjеtlost, jеr nеmaju hlorofila. Gljivе sе mogu naći po šumama, ispod...

Praktične sportske nauke

Visoka poslovna škola strukovnih studija

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Sport

Objavio marija6110 · 15. septembar 2014.

Osnovni radni procesi i sredstva rada

- neobavezni dodaci: šećer, masti, začini i dr. Mešanje mase testa se vrši u mašinama radi postizanje homogene mase svih sastojaka. Fermentacija je biohemijski proces u toku koga dolazi do...

Menadžment

32 stranica

Menadžment, Skripte

Objavio studenti.rs · 4. maj 2017.

Tehnologija hrane

Škrob je kao sastojak mnogih biljnih sirovina i namirnica, najvažniji prirodni polisaharid u prehrani čovjeka. Rafinirani škrob je bijeli amorfni prašak neutralna okusa, bez mirisa i stranih primjesa. Dobiva se...

Tehnologija

163 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio izuzetnanagrada · 12. april 2012.

Tehnološki procesi i tehnološki sistemi

karakteristika. Podela tekstilnih vlakana prema načinu dobijanja, prikazana je na slici [108] 108 Škundrić, P., Kostić, M., Tekstilni materijali, TMF, Beograd, 2008. 255 Slika21: Klasifikacije prirodnih i tekstilnih vlakana Svojstva...

Tehnologija

Fakultet za poslovno industrijski menadžment

288 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio UTAH4444 · 5. mart 2014.