Hemijska svojstva i metabolizam omega 3 masnih kiselina: značaj za zdravlje

Ljudskom organizmu nužne su dvije nezasićene masne kiseline – linolna i alfalinolenska; prva je omega-6 nezasićena masna kiselina, a druga omega-3 nezasićena masna kiselina. Enzimskim reakcijama u organizmu one se...

Hemija

9 stranica

Hemija, Skripte

Objavio studenti.rs · 11. april 2016.

Sanitarna hemija

Незасићене масне киселине улазе у састав и простих, а нарочито сложених масти. Незасићене масне киселине се најчешће деле према броју незасићених веза: - масне киселине са једном двогубом везом С...

Hemija

50 stranica

Hemija, Skripte

Objavio Dimi legenda · 3. mart 2015.

Saponifikacija

zavisno od njihovog broja dijele se na mono (sa jednom) ili polinezasićene ( sa više dvostrukih veza) masne kiseline.Zasićene masne kiseline, imaju opću formulu 3 CH 3 (CH 2 )...

Hemija

CEPS – Centar za poslovne studije

14 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 5. april 2017.

Masti – značaj u fizičkom radu i razvoju gojaznosti

jednostruko nezasićene masne kiseline imaju povoljno delovanje na rizik od bolesti srca i krvnih sudova. Naime, rezultati kontrolisanih kliničkih studija pokazali su da jednostruko nezasićene masne kiseline pozitivno utiču na...

Praktične sportske nauke

Fakultet za fizičku hemiju

67 stranica

Diplomski/master radovi, Skripte, Sport

Objavio studenti.rs · 4. maj 2020.

Analiza hrane

Masne kiseline: vrlo zastupljene u prirodi ima ih više od 150. Sastavljene su od C, H, O i skupina COOH, OH, poredanih u lance (alifatska struktura). Iznimno su razgranate. zasićene:...

Tehnologija

84 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 6. jun 2018.

Ishrana životinja

Nezasićene sa dve ili više dvostrukih = veza (nezasićene masne kiseline imaju višu tačku topljenja i reaktivnu moć od zasićenih sa istim brojem -Catoma). Masti su smeše triglicerida različitih masnih...

Poljoprivreda

91 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio studenti.rs · 3. april 2020.

Primjena organske hemije

Ulja i masti su esteri trovalentnog alkohola glicerola i viših masnih kiselina. Više masne kiseline Više masne kiseline su obično monokarboksilne kiseline s dugim nerazgranatim ugljikovodičnim lancem koji može sadržavati...

Hemija

Prirodoslovno-matematički fakultet

131 stranica

Hemija, Skripte

Objavio poganini · 5. jun 2015.

Funkcionalna svojstva hrane – Masti i ulja

Dve vrste nezasićenih masnih kiselina se smatraju “esencijlanim”. Ovo znači da ove masne kiseline morate da unosite kroz ishranu jer telo ne ume da ih proizvede samo. Prva masna kiselina...

Biologija

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

11 stranica

Biologija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Nichesco · 5. maj 2015.