Organizacija događaja u hotelijerstvu-studija slučaja hotela “Hyatt Regency” Beograd

Odeljenje hrane i pića je u vreme kada je hotel imao samo jedan zajednički restoran, imalo jednostavan zadatak. Danas, međutim, obezbeđivanje hrane i pića je mnogo komplikovanije, zbog postojanja više...

Menadžment

Fakultet za turistički i hotelijerski menadžment

37 stranica

Diplomski/master radovi, Menadžment, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Mrzite · 21. maj 2025.

Interna kontrola

predpripreme planiraju se i pripremaju sve namirnice koje su potrebne za spremanje jela, a cilj je stvaranje minimalne količine otpada. Tijekom pripreme jela koriste se određene recepture te se sustavno...

Opšta ekonomija

22 stranica

Ekonomija, Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio natalija1003 · 25. april 2014.

Aktivnosti sektora hrane i pića u hotelskim preduzećima

Osnovna funkcija sektora hrane i pića, gde do punog izražaja dolaze ključne speciičnosti ove delatnosti, jeste da obezbedi hranu i piće za hotelske goste i druge posetioce koji koriste usluge...

Turizam i ugostiteljstvo

Fakultet za hotelijerstvo i turizam u Vrnjačkoj Banji

13 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio pjuxbtljndbkfnmqhu · 21. januar 2016.

Razvoj hotelijerstva

sezone, značaj ove službe je još veći i ogleda se u stalnom kontrolisanju uredjaja i opreme, nakon ponovnog dolaska struje, obezbedjivanja alternativnog napajanja električne energije-uključivanjem agregata kao i obezbedjivanje rada...

Turizam i ugostiteljstvo

Fakultet za hotelijerstvo i turizam u Vrnjačkoj Banji

35 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio koca996 · 6. septembar 2013.

Zaposleni u hotelu

Sektorom ishrane i pića upravlja direktor ishrane i pića sa svojim asistentima i šefovima restorana i barova. Direktor hrane i pića koordinira rad kuhinje i nabavku, brine o pripremanju hrane...

Turizam i ugostiteljstvo

Singidunum Univerzitet

18 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio igorvardar · 22. mart 2014.

Rezultati pretrage za: odjel hrane i pića

Organizacija događaja u hotelijerstvu-studija slučaja hotela “Hyatt Regency” Beograd

Interna kontrola

Aktivnosti sektora hrane i pića u hotelskim preduzećima

Razvoj hotelijerstva

Zaposleni u hotelu

Tip dokumenta

Oblasti

Popularni predmeti

Institucije