Vodič za proizvodnju mleka

od kontaminacije iz vazduha.Obezbedjeno je i aseptično pakovanje. Ako se mleko nakon muže razlije u plitke sudove,posle izvesnog vremena (12-16 sati),na površini će se izdvojiti vidljiv sloj pavlake.To je zato...

Poljoprivreda

18 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio Jovana2909 · 2. septembar 2014.

Pročišćavanje otpadnih voda

ekonomski baš nije isplativa. Kao rješenje u tom se slučaju mogu upotrijebiti uređaji za samo odstranjivanje masti. Kod njih se septička jama nalazi na povišenom, tako da mulj može otjecati...

Ekologija

21 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 23. jun 2017.

Prečišćavnje otpadnih voda

e) pipe bez mirisa u posudu, koja se nalazi ispod nje. U uređaju za odvajanje masti, mast struji, budući da pliva na površini vode, preko preljeva u drugu posudu. Ta...

Ekologija

Univerzitet u Travniku

17 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine

Objavio studenti.rs · 4. oktobar 2018.

Hemijski sastav mleka

Takođe su prisutne i druge materije kao holesterin, vitamin A, gvožđe, bakar. Masne kapljice su međusobno razdvojene sluzastom proteinskom materijom, koja omogućava emulzionu raspodelu masti u mleku i potpomaže spajanje...

Tehnologija

Akademija strukovnih studija Južna Srbija

13 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 17. decembar 2020.

Tehnološki postupak proizvodnje jogurta

povećanja suhe tvari u mlijeku. Primjena ovih procesa nam nudi velike mogućnosti kreiranja sastava mliječne baze i proizvoda. Povećanje udjela suhe tvari uparavanjem više nije u upotrebi zbog negativne strukture...

Poljoprivreda

38 stranica

Agronomija, Diplomski/master radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 5. oktobar 2016.

Tehnologija hrane

Sirni namazi dobivaju se miješanjem svježeg sira i svježeg konzerviranog ili suhog povrća ili voća, začina, suhog mesa, čokolade, kave, šećera i drugih dodataka. 7. Autohtoni sirevi, koji nose naziv...

Tehnologija

163 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio izuzetnanagrada · 12. april 2012.

Analiza hrane

42 Izračunavanje: Jodni broj=(a - b) x f x 1,27/m a - broj potrošenih mL 0,1 mol/L natrijevog tiosulfata za slijepu probu b - broj potrošenih mL 0,1 mol/L natrijevog...

Tehnologija

84 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 6. jun 2018.

Upravljanje proizvodnim sistemima

Utvrdjuje se da li se pasterizacija sprovodi na propisan nacin. Proverava se da li pasterizatori imaju ispravne uredjaje za preciscavanje mleka i otklanjanje pene. Utvrdjuje se da li se filteri...

Poljoprivreda

Fakultet tehničkih nauka

1 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Pekac98 · 28. avgust 2014.

Osnovni radni procesi i sredstva rada

UZVODNJE HLEBA. |TRANSPORT|Col2| |---|---| ||| |PRIHVAT I PREGLED|Col2| |---|---| ||| |OMAMLJIVANJE|Col2| |---|---| ||| |ISPUSTANJE KRVI|Col2| |---|---| ||| |SKIDANJE NEJESTIVIH DELOVA|Col2| |---|---| ||| |EVISERACIJA|Col2| |---|---| ||| |ZDRAVSTVENA KONTROLA|Col2| |---|---| ||| |VAGANJE|Col2|...

Menadžment

32 stranica

Menadžment, Skripte

Objavio studenti.rs · 4. maj 2017.