Blanširanje na hranata
Dokument je strukturiran kao maturski rad, sadrži uvod, glavni deo podeljen na pod-delove, zaključak i literaturu. Sadržaj se fokusira na...
Ključna reč
27 dokumenata · Strana 2/3
Dokument je strukturiran kao maturski rad, sadrži uvod, glavni deo podeljen na pod-delove, zaključak i literaturu. Sadržaj se fokusira na...
Dokument je strukturiran kao seminarski rad, sadrži uvod, razradu teme, zaključak (implicitno kroz sadržaj) i literaturu. Sadržaj je fokusiran na...
Dokument sadrži detaljne opise tehnoloških procesa proizvodnje različitih materijala i proizvoda, praćene objašnjenjima karakteristika sirovina i finalnih proizvoda. Struktura teksta,...
Dokument je seminarski rad sa jasno definisanom temom 'Tehnologija bistrih sokova'. Sadržaj pokriva detaljne korake u procesu proizvodnje sokova, uključujući...
Dokument je jasno označen kao seminarski rad. Sadržaj se fokusira na tehnološke aspekte konzerviranja voća i povrća, detaljno opisujući različite...
Dokument je seminarski rad, što je jasno naznačeno u zaglavlju. Sadržaj se fokusira na tehnologiju pripreme različitih vrsta tijesta, uključujući...
Ishrana je jedan od najvažnijih spoljnih činilaca koji uslovljavaju dobro ili loše zdravlje i utiču na dužinu ljudskog života. Ona...
Prehrambena industrija se danas ne može zamisliti bez šećera. Šećer ili saharoza sadrži ugljene hidrate, disaharid C12H22O11 u kom su...
Brašno se u odeljenju za mešanje obično tretira aditivima radi postizanja završnog stepena specificiranog kvaliteta. Postupak mešanja brašna se obično...
“Subjekti u poslovanju hranom dužni su da uspostave sistem za osiguranje bezbednosti hrane u svim fazama proizvodnje, prerade i prometa...