Vegetarijanska ishrana u trudnoći

1.2.1.Nezasićene masne kiseline Omega-3 i omega-6 masne kiseline spadaju u vrstu višestruko nezasićenih masti. Vegetarijanska ishrana je bogata omega-6 masnim kiselinama jer se nalaze u semenkama, orašastim plodovima, žitaricama, mahunarkama...

Medicina

Prirodno-matematički fakultet

14 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 4. april 2018.

Primjena organske hemije

Ulja i masti su esteri trovalentnog alkohola glicerola i viših masnih kiselina. Više masne kiseline Više masne kiseline su obično monokarboksilne kiseline s dugim nerazgranatim ugljikovodičnim lancem koji može sadržavati...

Hemija

Prirodoslovno-matematički fakultet

131 stranica

Hemija, Skripte

Objavio poganini · 5. jun 2015.

Hemijska svojstva i metabolizam omega 3 masnih kiselina: značaj za zdravlje

Ljudskom organizmu nužne su dvije nezasićene masne kiseline – linolna i alfalinolenska; prva je omega-6 nezasićena masna kiselina, a druga omega-3 nezasićena masna kiselina. Enzimskim reakcijama u organizmu one se...

Hemija

9 stranica

Hemija, Skripte

Objavio studenti.rs · 11. april 2016.

Analiza hrane

Masne kiseline: vrlo zastupljene u prirodi ima ih više od 150. Sastavljene su od C, H, O i skupina COOH, OH, poredanih u lance (alifatska struktura). Iznimno su razgranate. zasićene:...

Tehnologija

84 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 6. jun 2018.

Sanitarna hemija

Незасићене масне киселине улазе у састав и простих, а нарочито сложених масти. Незасићене масне киселине се најчешће деле према броју незасићених веза: - масне киселине са једном двогубом везом С...

Hemija

50 stranica

Hemija, Skripte

Objavio Dimi legenda · 3. mart 2015.

Masti i ulja kao hranjive tvari

Trans-masne kiseline su nezasićene masne kiseline koje sadrže transdvostruku vezu između atoma gljika koja tvori lanac molekula manje savijenih u odnosu na masne kisline sa cist dvostrukom vezom. Ove transmasne...

Tehnologija

28 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 1. mart 2018.

Alkaloidi i masna ulja

Су естри глицерола и виших масних киселина.У уљима доминирају триглицериди незасићених, а у мастима триглицериди засићених масних киселина.У засићене масне киселине спадају:лауринска,миристинска,палмитинска и стеаринска киселина,а у незасићене:олеинска,линолна,арахидонска и ерука киселина.Биљна...

Farmacija

Akademija tehničko-vaspitačkih strukovnih studija

24 stranica

Farmacija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 23. novembar 2021.

Ishrana životinja

Nezasićene sa dve ili više dvostrukih = veza (nezasićene masne kiseline imaju višu tačku topljenja i reaktivnu moć od zasićenih sa istim brojem -Catoma). Masti su smeše triglicerida različitih masnih...

Poljoprivreda

91 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio studenti.rs · 3. april 2020.

Funkcionalna svojstva hrane – Masti i ulja

Dve vrste nezasićenih masnih kiselina se smatraju “esencijlanim”. Ovo znači da ove masne kiseline morate da unosite kroz ishranu jer telo ne ume da ih proizvede samo. Prva masna kiselina...

Biologija

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

11 stranica

Biologija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Nichesco · 5. maj 2015.