Rezultati pretrage za: voćni sokovi

Proizvodnja bistrih voćnih sokova

Voćni sokovi su polidisperzni sistemi koji se međusobno razlikuju po veličini čestica voćnog tkiva i njihovoj topivosti u vodi. Većinom sadrže oko 11% topive suhe tvari određene refraktometrijski. Oni kao...

Poljoprivreda

Poljoprivredno-prehrambeni fakultet

15 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 21. maj 2018.

Sokovi od voca

Mutni voćni sok je proizvod dobijen delimičnim bistrenjem voćnog soka koji, pored soka iz ćelija voća sa rastvorljivim sastojcima, sadrži fino dispergovane koloidne čestice (npr. sokovi od agruma). Mutni voćni...

Ekologija

Visoka zdravstveno – sanitarna škola Strukovnih studija “VISAN”

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 15. decembar 2020.

Kontrola kvaliteta u tehnologiji voćnih sokova

Voćni sok je proizvod koji nije fermentisao, ali može fermentisati, a dobijen je od jestivih dijelova voća, koje je zdravo, svježe ili konzervirano hlađenjem ili smrzavanjem, jedne ili više vrsta...

Tehnologija

Tehnološki fakultet

52 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 31. decembar 2020.

Organizacija voćarske proizvodnje

; g) voćni sok – je proizvod dobijen adektvatnom preradom svežih zrelih i zdravih plodova ili sa doradom voćne kaše ili sirovog soka.

Poljoprivreda

1 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio Slavica Josipovic · 29. maj 2012.

Tehnologija i poznavanje robe

Voćni sok se stavlja u promet kao : sok od jabuke, sok od kruške, sok od dunje, sok od kajsije, sok od breskve, sok od višnje, sok od jagode, sok...

Tehnologija

Tehnički fakultet u Boru

361 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio adooo18 · 21. novembar 2013.

Tehnologija hrane

1 . Voćni sokovi, manje povrtni i miješani sokovi, nisu samo izvanredni osvježavajući napici, što im je osnovno obilježje, nego i visokovrijedna namirnica prirodnog podrijetla, bez umjetnih dodataka ili konzervansa,...

Tehnologija

163 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio izuzetnanagrada · 12. april 2012.