Tehnologija

DOCX

Toplotna obrada mesa

Upotreba mesa u ishrani ljudi stara je koliko i ljudski rod. O tome postoje brojni dokazi iz evolutivne istorije ishrane...

hemijski sastav mesa nutritivna vrednost mesa pasterizacija

Seminarski radovi

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

studenti.rs

23 str. 28. avgust 2015.

DOC

Značaj startera, probiotika i prebiotika u tehnologiji mlečnih proivoda

Fermentisani mlečni proizvodi predstavljaju veoma raznovrsnu grupu nutritivno visoko vrednih proizvoda koji se dobijaju fermentacijom mleka uz korišćenje odgovarajuće starterkulture.

fermentacija mlečni proizvodi prebiotici

Seminarski radovi

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

studenti.rs

20 str. 18. avgust 2015.

DOCX

Staklena i tekstilna ambalaza

Pod pojmom ambalaže podrazumeva se sve ono u čemu je roba smeštena, ili materijal kojim je roba omotana. Ambalaža ima...

ambalažni materijali Kontrola kvaliteta pakovanje

Seminarski radovi

qqq123

12 str. 11. avgust 2015.

DOCX

Modeliranje i upravljanje u prehrambeno-tehnološkim procesima

Sustav je prirodna, društvena, tehnička ili mješovita tvorevina koja u nekoj okolini djeluje samostalno s određenom svrhom. Tvorevina je skup...

modeliranje Simulacija Simulink

Seminarski radovi

Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet

studenti.rs

17 str. 31. jul 2015.

PDF

Cloude compiting

Za samo par meseci, cloud computing, nekada relativno malo poznat koncept, postao je najprimamljivija tehnologija godine. Veliki broj kompanija pridružio...

mineralna gustoća kostiju osteoporoza osteoprotegerin gen

Skripte

Odjel za biologiju

Slaaki12

54 str. 4. jun 2015.

DOC

Zdravstvena ispravnost predmeta opste upotrebe iz uvoza

Pod zdravstvenom ispravnošću namirnica podrazumeva se higijenska ispravnost namirnica i ispravnost njihovog sastava u pogledu energetskih, gradivnih i zaštitnih materija...

Kontrola kvaliteta predmeti opšte upotrebe Srbija

Diplomski/master radovi

Kristia

38 str. 2. jun 2015.

DOCX

Drvo: materijali, struktura i svojstva

Drvo i materijali izgrađeni na bazi drveta vrlo širok dijapazon upotrebe,to jest primjene. Razlozi za ovo su u tome što...

drvo fizička svojstva građevinski materijal

Skripte

note10

13 str. 22. maj 2015.

DOCX

Tehnologija šećera

Prehrambena industrija se danas ne može zamisliti bez šećera. Šećer ili saharoza sadrži ugljene hidrate, disaharid C12H22O11 u kom su...

ekstrakcija kristalizacija prehrambena tehnologija

Maturski Radovi

MilesAgape

29 str. 1. april 2015.

DOC

Zakonska regulativa za aditivekod nas i u svetu

Neki aditivi potrebni su samo radi tehnološkog postupka, da bi se omogućile ili olakšale pojedine faze proizvodnje, drugi se koriste...

bezbednost hrane Codex Alimentarius E brojevi

Seminarski radovi

Visoka tehnička škola strukovnih studija

maidd1

30 str. 31. mart 2015.

PDF

Mikroorganizmi uzrocnici kvarenja mijela

U većini slučajeva, mikroorganizmi - uzročnici kvarenja mlijeka i mliječnih proizvoda za ljude su neškodljiva skupina mikroorganizama (Bergey ′s Manual,...

Kontrola kvaliteta kvarenje mleka mikroorganizmi

Naučni radovi

Agronomski fakultet

enderninA1

23 str. 25. mart 2015.