Vitamini i minerali

Askorbinska kislina je jak reducens i jak antioksidans. Služi u brojnim reakcijama. Ima ulogu u stvaranju kolagena- razvoj i regeneracija tkiva, krvnih sudova, kostiju i zubi. Povećava otpornost prema virusnim...

Medicina

Fakultet zdravstvenih studija

14 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 8. april 2019.

Vitamini: maturski rad

Витамин C или аскорбинска киселина је по структури слична глукози, којег могу да синтетишу животиње због специфичног ензима који глукозу претвара у аскорбинску киселину. Киселина је која лако оксидује и...

Hemija

Akademija strukovnih studija Šumadija

19 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 22. mart 2021.

Vitamin c: struktura, osobine i biološki značaj

To je bezbojna, kristalna supstanca molarne mase 176 g/molu, gustine 1.694 g/cm³, kiselog ukusa. Tačka topljena je 190 °C, a tačka ključanja 533 °C. Biološki je aktivna supstanca, ali gubi...

Poljoprivreda

Fakultet za biofarming

15 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio zerina.musicc · 10. avgust 2017.

Hipovitaminoza i hipervitaminoza

Аскорбинска киселина се у жучном медијуму ресорбује из слузнице цревног тракта. Концентрације витамина Ц у крви зависе од дневног уноса путем хране, али да би се постигла засићеност ћелија аскорбатом...

Medicina

Visoka medicinska škola strukovnih studija

17 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 11. april 2018.

Hipervitaminoze i hipovitaminoze

6 Новаковић Б., Миросављев М.: Хигијена исхране, Универзитет у Новом Саду Медицински факултет, Нови Сад, 2005. 5 Биохемијска улога аскорбинске киселине је коензимска функција, односно потребан је за синтезу колагена....

Farmacija

Farmaceutski fakultet

12 stranica

Farmacija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 11. avgust 2021.

Sanitarna hemija

. У одсуству кисеоника аскорбинска киселина може издржати загревање и до 100 °С. Витамин С се првенствено налази у свежем воћу и поврћу. Биолошка улога аскорбинске киселине се везује за:...

Hemija

50 stranica

Hemija, Skripte

Objavio Dimi legenda · 3. mart 2015.

Hleb i peciva sa tehnologijom proizvodnje

Emulgatori moraju imati dovoljno mekanu konzistenciju, da bi se mogli lako dispergovati u testu pri sobnim temperaturama, ne ostavlja-jući višak plastificirajućih masnih kiselina, pošto one lose deluju na reološke osobine...

Tehnologija

Prirodno-matematički fakultet

34 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 17. decembar 2020.

Koenzimi i vitamini: uloga u enzimskim reakcijama

Vitamin C ili askorbinska kiselina predstavlja lakton ugljenohidratnog porekla. Velika većina biljaka i životinja sposobni su da je sintetišu; u retke izuzetke spadaju neki primati (uključujući i čoveka). Deluje kao...

Hemija

22 stranica

Hemija, Skripte

Objavio studenti.rs · 6. novembar 2019.

Vitamini i njihova uloga u organizmu

Danas se dobija sintezom.. Fiziološko djelovanje posjeduje samo L-(+) askorbinska kiselina. D-askorbinska kiselina je 40 puta manje aktivna od L(+) askorbinske kiseline.Askorbinska kiselina se može sintetizovati u skoro svim živim...

Praktične sportske nauke

Univerzitet u Travniku

1 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Sport

Objavio Anjamacrame · 2. jul 2013.

Prooksidacioni efekti aspartama u krvi pacova

Аспарагинска киселина, или аспартична киселина је α-амино киселина са хемијском формулом HO 2 CCH(НH 2 )CH 2 CO 2 H. Карбоксилатни анјон аспарагинске киселине, познат као аспартат је један од...

Ekologija

Prirodno-matematički fakultet

81 stranica

Diplomski/master radovi, Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio Zokss · 11. februar 2015.