Fermentirani mliječni proizvodi

Naziv “jogurt” turskog je podrijetla (“yo-ghurt”) i znači kiselo mlijeko. Jogurt spada u fermentirane mliječne napitke, a proizvodi se mliječno-kiselim vrenjem mlijeka pomoću čistih kultura bakterija Lactobacillus delbrueckii II ssp.i...

Objavio studenti.rs · 9. april 2019.

Izgradnja brendova na primeru kompanije Imlek

Jogood je lansiran kao prvi voćni jogurt na domaćem tržištu. Kako je samo tržište bilo prilično nerazvijeno i konzervativno prema novinama, ovakav proizvod nije naišao na jak odziv kod potrošača....

Marketing

Singidunum Univerzitet

117 stranica

Diplomski/master radovi, Marketing/PR, Skripte

Objavio NadjaIvkovic · 4. februar 2015.

Mleko i proizvodi od meka

Proizvodnja jogurta potiče iz zemalja Mediterana. Ovo mleko se najčešće naziva kiselo mleko ili po turskom nazivu jogurt. Nastaje fermentacijom mleka pokrenutom mikoorganizmima sa kratkim inkubacionim procesom. Kratak inkubacioni postupak...

Menadžment

11 stranica

Menadžment, Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 24. april 2017.

Analiza tržišta, Jogurti, Dukat d.d

Kao skupinu funkcionalnih proizvoda odabrala sam jogurt, a marka proizvoda je Dukat. Jogurt je mliječni proizvod koji nastaje prirodnim procesom fermentacije mlijeka uz pomoć bakterija. Djelovanjem bakterija dolazi do fermentacije...

Opšta ekonomija

Fakultet ekonomije i turizma Dr. Mijo Mirković

17 stranica

Ekonomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio milosnik · 10. januar 2014.

Mleko i mlečni proizvodi

2. Jogurt Ovaj proizvod nastaje u procesu prirodne fermentacije mleka uz pomoć bakterija mlečne kiseline (Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus), pri čemu mlečni šećer (laktoza) prelazi u mlečnu kiselinu. Sastav...

7 stranica

Ostalo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio ilo92ilo · 20. januar 2014.

Melko i mlecni proizvodi

pojmom jogurta kao namirnice podrazumeva se polutečni mlečni proizvod koji se dobija zagrevanjem mleka i dodavanjem bakterija mlečne kiseline (Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus). Na temperaturi 42-45 °C za 2-4...

Poljoprivreda

12 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio PalmTree · 5. mart 2015.

Mleko i mlecni proizvodi

Ovaj proizvod nastaje u procesu prirodne fermentacije mleka uz pomoć bakterija mlečne kiseline (Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus), pri čemu mlečni šećer (laktoza) prelazi u mlečnu kiselinu. Sastav jogurta varira...

Tehnologija

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija, Zaštita životne sredine

Objavio studenti.rs · 12. april 2016.

Tehnološki postupak proizvodnje jogurta

Jogurt ima brojne nutritivne vrijednosti po kojima se razlikuje od mlijeka te se koristi u prevenciji različitih probavnih bolesti jer uspostavlja ravnotežu crijevne flore, kao i u jačanju imuniteta. U...

Poljoprivreda

38 stranica

Agronomija, Diplomski/master radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 5. oktobar 2016.

Uticaj brenda na ponašanje potrošača

Prvi voćni jogurt na domaćem tržištu bio je Imlekov JOGOOD. Kako je naše tržište bilo prilično nerazvijeno i konzervativno prema novinama, ovakav proizvod nije naišao na jak odziv potrošača. Ključni...

Marketing

ITS – Visoka škola strukovnih studija za informacione tehnologije

15 stranica

Marketing/PR, Seminarski radovi, Skripte

Objavio nikola1234567891 · 3. septembar 2016.

Operativni plan na primeru predzeca Somboled

U zavisnosti od želja i prehrambenih navika, moţete odabrati Somboled jogurt sa 3,2% mlečne masti ili laganiju verziju sa 1,5% mlečne masti. Oba su dostupna u bocama od 500g i...

Opšta ekonomija

Visoka poslovna škola strukovnih studija

17 stranica

Ekonomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio lictozz · 27. januar 2015.