Kaše za decu

njega ni kada odraste. Pripremanje dječije hrane se bitno ne razlikuje od pripremanja hrane za ostale članove porodice. Međutim, neophodno je obratiti pažnju na opštu higijenu kao što je redovno...

Opšta ekonomija

11 stranica

Ekonomija, Maturski Radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 16. maj 2016.

Hotel Leopold

-- Proizvodna odeljenja- kuhinjski blok Kuhinjski blok je formiran od: - štednjaka - friteza - pećnice, - konvektomata - roštilja, - kipera, - radnih stolova, - polica i pomoćnog alata,...

Menadžment

1 stranica

Menadžment, Seminarski radovi, Skripte

Objavio sanjakosoric9 · 13. jun 2013.

Biznis plan – Dogradnja kapaciteta za proizvodnju peciva i lisnatog tijesta

ovanog rastvora u vodi. U cilju odstranjivanja eventualno prisutnih stranih primjesa, rastvor soli cijedi se preko cjedila. Prije dodavanja u brašno, topla i hladna voda miješaju se do postizanja zadate...

Menadžment

37 stranica

Menadžment, Seminarski radovi, Skripte

Objavio spopov3131 · 5. jun 2015.

Topla predjela od tjestenine

- Извор: http://www.coolinarika.com/recept/goranski nadjev/ С обзиром на основну намирницу из које се припремају могу се сврстати у неколико група: - Топла предјела од јаја; - Топла предјела од тјестенине; -...

Turizam i ugostiteljstvo

12 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Seljancica · 17. decembar 2013.

Namirnice i priprema hrane kodčira na želucu i dvanestopalčanom crevu

1.2. Cilj i zadaci istraživanja Cilj ovog istraživanja je da ukaže na značaj pravilnog izbora namirnica i pripreme hrane na nastanak čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu. Zadaci istraživanja su;...

Medicina

Visoka medicinska škola

32 stranica

Diplomski/master radovi, Medicina, Skripte

Objavio zlatokosacrnka · 9. april 2015.

Jela sa roštilja

ана на вековима старом роштиљу.На роштиљу се може пећи месо које нам највише одговара,говедина,свињетина,јагњетина,пилетина или риба.Чак се и поврће може пећи на роштиљу.У медитеранским крајевима пече се и јастог,лигње или...

Turizam i ugostiteljstvo

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

12 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio matke11 · 13. jun 2013.

Makrobiotika

maksimalno smanjiti.  Unutar dnevnog unosa 20-30% mase hrane treba da čini povrće. Prednost treba dati lokalno uzgojenom, sezonskom povrću. Savjetuje se konzumacija povrća pripremljenog na pari i minimalno obrađenog,...

Turizam i ugostiteljstvo

Singidunum Univerzitet

23 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 29. mart 2017.

Flambiranje jadenja

лички или на помошна маса.Фламбирањето треба да им се додели на само изушчени за тоа келнери или кувари.Сите начини на припремање на јадење и пиење пред гостите како што и...

Turizam i ugostiteljstvo

12 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Cecka11 · 31. maj 2013.

Integrisani procesi za bezbednost hrane – HACCP

kacije Hrvatske konferencije o kvalitetu ‘Specifičnosti implementacije HACCP u ugostiteljstvu’ 38 Slike preuzete iz Publikacije Hrvatske konferencije o kvalitetu ‘Specifičnosti implementacije HA CCP u ugostiteljstvu’ 39 Slike preuzete iz Publikacije...

Menadžment

Fakultet za turistički i hotelijerski menadžment

63 stranica

Diplomski/master radovi, Menadžment, Skripte

Objavio sladjanaglusica · 30. oktobar 2014.

Osnovni radni procesi i sredstva rada

zamrzavanje strujom hladnog vazduha – hrana se kroz komore ili tunelska postrojenja transportuje. Hrana i hladan vazduh se kreću u susret jedan drugom inverzijom u rashladnom sredstvu – koristi se...

Menadžment

32 stranica

Menadžment, Skripte

Objavio studenti.rs · 4. maj 2017.