Proizvodnja sladoleda

Dokument je završni rad učenika srednje škole poljoprivrede i prerade hrane. Sadržaj se fokusira na detaljan opis procesa proizvodnje sladoleda,...

prerada hrane proizvodnja sladoleda receptura

DOCX · 13 str. Pogledaj

Geografja sirovine

Dokument je naučni rad jer sadrži detaljan opis metodologije istraživanja, rezultate ispitivanja, diskusiju i zaključke. Fokusiran je na hemijske i...

biljne masti Kvalitet mlječne masti

PDF · 7 str. Pogledaj

Kontrola kvaliteta u proizvodnji piva

Dokument je jasno označen kao seminarski rad. Sadržaj se fokusira na tehnološke aspekte proizvodnje piva i detaljno opisuje procedure kontrole...

analiza vode HACCP Kontrola kvaliteta

Visoka tehnička škola strukovnih studija DOCX · 23 str. Pogledaj

Tehnologija proizvodnje sladoleda: analiza procesa i kvaliteta

Dokument je opsežan priručnik o proizvodnji sladoleda, pokrivajući sve aspekte procesa, od sastojaka i recepata do tehnoloških faza i kontrole...

kvaliteta proizvodnja sastojci

DOC · 17 str. Pogledaj

Sirovine industrije piva

Prema drevnim iskopinama i zapisima arheolozi su utvrdili da su stari Vavilonci prozivodili pivo u domaćinstvu još 7000 godina pne.Imali...

fermentacija hmelj kvasac

DOCX · 15 str. Pogledaj

Prooksidacioni efekti aspartama u krvi pacova

LJudi hiljadama godina imaju želju za hranom slatkog ukusa. Još crteži iz pećine Arana u Španiji pokazuju neolitskog čoveka koji...

aspartam eritrociti oksidativni stres

Prirodno-matematički fakultet DOC · 81 str. Pogledaj

Uticaj tehnoloskog procesa proizvodnje piva u staklenoj ambalazi na zivotnu sredinu

Osnovna sirovina za proizvodnju slada je pivski jecam. Jecam se ocisti, sortira, meri, skladisti i transportuje u sladaru. Tehnoloski postupak...

emisije gasova otpad proizvodnja piva

Poljoprivredni fakultet DOCX · 10 str. Pogledaj

Tehnologija piva

U seminarskom radu je predstavljena tehnologija dobijanja piva. Tehnološki proces proizvodnje piva obuhvata tehnologiju proizvodnje slada i sladovine, glavno i...

klijanje ječma pivo proizvodnja slada

Visoka škola primenjenih strukovnih studija DOC · 24 str. Pogledaj

Studija slučaja kompanije “BEN & JERRY’S”

Ben & Jerry’s je poznati američki proizvođač sladoleda, odeljenje britansko-holandskog Unilever konglomerata, koji proizvodi sladoled, voćni jogurt, šerbet i razne...

Ben & Jerry's BSC strateški menadžment

Ekonomski fakultet u Subotici DOCX · 11 str. Pogledaj