Higijena mleka

Laktacija kod koza traje 6-9 meseci. Godišnji prinos mleka po kozi u ekstenzivnim uslovima iznosi 60-80 l. U intenzivnim uslovima 900 l po laktaciji, a visokomlečne rase koza daju i...

Veterina

Poljoprivredni fakultet

62 stranica

Skripte, Veterina

Objavio ermina555 · 6. novembar 2015.

Mleka različitih vrsta životinja i njihove karakteristike

Mast je bele boje zbog izražene sposobnosti koza da transformišu karotin u vitamin A. Mast sadrži nešto više kaprilne i kaprinske kiseline ali one ne utiču bitno na hemijske konstante...

Poljoprivreda

17 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 15. jun 2021.

Mleko i mlecni proizvodi

Lekovitost: Blagotvoran za jačanje opšteg imuniteta, nervni sistem, srce, kožu, kosu, nokte. Treba ga koristiti kod povišenog holesterola. Preporučuje se bebama, jer poseduje dobru svarljivost. Doprinosi bržem rastu dece, povećanju...

Tehnologija

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija, Zaštita životne sredine

Objavio studenti.rs · 12. april 2016.

Karakteristike proizvodnje mleka na primeru mlekare “Spasojević”

eneralno neiskorišćenim resursima u stočarstvu. Gledano sa nutritivnog aspekta može se konstatovati da je mleko najkompletnija i najizbalansiranija prehrambena namirnica. Konzumno mleko je najčešće kravlje jer je ono najzastupljenije po...

Poljoprivreda

Visoka zdravstveno – sanitarna škola Strukovnih studija “VISAN”

19 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 22. februar 2019.

Tržište mlijeka u Republici Srpskoj

Kravlje mlijeko je najčešće korišćeno mleko u razvijenim zemljama, dok se u siromašnijim zemljama (Afrika i delovi Azije) jako često koristi kozje mlijeko. Kravlje mlijeko je obično bele boje sa...

Poljoprivreda

Visoka poljoprivredna škola strukovnih studija

29 stranica

Agronomija, Ekonomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio zerina.musicc · 25. januar 2016.

Melko i mlecni proizvodi

prah ima maksimalan rok trajanja od 3 godine. Celi mlečni prah ima maksimalan vek od 6 meseci. Ovo je zbog toga što mast u mlečnom prahu oksidira tokom skladištenja, uz...

Poljoprivreda

12 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio PalmTree · 5. mart 2015.

Tehnologija i poznavanje robe

odima i kompozitnim mleĉnim proizvodima podrazumevaju se: 1) pasterizovano mleko i kompozitno pasterizovano mleko; 2) sterilizovano mleko i kompozitno sterilizovano mleko; [272] TEHNOLOGIJA I POZNAVANJE ROBE 3) mleĉni napici i...

Tehnologija

Tehnički fakultet u Boru

361 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio adooo18 · 21. novembar 2013.

Tehnološki procesi i tehnološki sistemi

Zato što je transport jedna od najvažnijih komponenti transpo zicije njome se mora efikasno upravljati. Proizvodi moraju biti uskladišteni u fabrici ili u skladištu radi kasnije prodaje i potrošnje kada...

Tehnologija

Fakultet za poslovno industrijski menadžment

288 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio UTAH4444 · 5. mart 2014.