Organizacija i upravljanje u hotelijerstvu

Osnovna funkcija ovog sektora, gdje do punog izražaja dolaze ključne specifičnosti ove djelatnosti, jeste da obezbijedi hranu i piće za hotelske goste i druge posjetioce koji koriste usluge hotela. Proces...

Turizam i ugostiteljstvo

Fakultet za pravo i poslovne studije

47 stranica

Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio bojann998 · 30. jul 2024.

Hotel Grand Nis

Organizacija sluzbe tehnickog odrzavanja uslovljena je kapacitetom,prostorno funkcionalnim karakteristikamai opremom hotela.Ova sluzba je obavezna da u svakom trenutku bude efikasna bilo da se radi o popravci,odrzavanju ili resavanju kvara nekog...

Turizam i ugostiteljstvo

Fakultet za turistički i hotelijerski menadžment

36 stranica

Diplomski/master radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Kolja · 17. april 2015.

Aktivnosti sektora hrane i pića u hotelskim preduzećima

U dizajniranju organizacione strukture hotela kao ključne vrste poslova izdvajaju se: - Smeštaj - Sektor / departman soba (Room Division), i - Hrana i pića - Sektor / departman hrane...

Turizam i ugostiteljstvo

Fakultet za hotelijerstvo i turizam u Vrnjačkoj Banji

13 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio pjuxbtljndbkfnmqhu · 21. januar 2016.

Razvoj hotelijerstva

sezone, značaj ove službe je još veći i ogleda se u stalnom kontrolisanju uredjaja i opreme, nakon ponovnog dolaska struje, obezbedjivanja alternativnog napajanja električne energije-uključivanjem agregata kao i obezbedjivanje rada...

Turizam i ugostiteljstvo

Fakultet za hotelijerstvo i turizam u Vrnjačkoj Banji

35 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio koca996 · 6. septembar 2013.

Menadžment ljudskih resursa

Sektor hrane i pića pored osnovne namene hotela smeštaja, ključnu ulogu u zadovoljenju potreba gostiju ima i usluga hrane i pića. Mendžer restorana rukovodi,planira,organizuje i koordinira rad sektora hrane i...

Turizam i ugostiteljstvo

Singidunum Univerzitet

55 stranica

Diplomski/master radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 19. jul 2019.

Prehrambena industrija

Glavni sektori prehrambene industrije su: mlinarstvo, industrija hleba i peciva na bazi brasna, industrija za preradu voca i povrca, klanicna i mesopreradjivacka industrija, industrija mleka I mlecnih proizvoda, industrija secera,...

Menadžment

10 stranica

Menadžment, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 4. jul 2017.

Organizacija događaja u hotelijerstvu-studija slučaja hotela “Hyatt Regency” Beograd

Odeljenje hrane i pića je u vreme kada je hotel imao samo jedan zajednički restoran, imalo jednostavan zadatak. Danas, međutim, obezbeđivanje hrane i pića je mnogo komplikovanije, zbog postojanja više...

Menadžment

Fakultet za turistički i hotelijerski menadžment

37 stranica

Diplomski/master radovi, Menadžment, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Mrzite · 21. maj 2025.

Zaposleni u hotelu

Sektorom ishrane i pića upravlja direktor ishrane i pića sa svojim asistentima i šefovima restorana i barova. Direktor hrane i pića koordinira rad kuhinje i nabavku, brine o pripremanju hrane...

Turizam i ugostiteljstvo

Singidunum Univerzitet

18 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio igorvardar · 22. mart 2014.