Uloga i značaj ribljeg mesa

Pravilna ishrana ima veliki značaj u kvalitetu života ljudi. Iz tog razloga, zbog svoje hranljive vrijednosti, riblje meso zauzima značajno mesto u ishrani ljudi. Sve veći dio stanovništva i u našim krajevima uviđa da je ishrana ribom nužna potrijeba, da konzumiranje mesa ribe nije uzrok nijedne bolijesti i da je meso ribe manje opterećeno različitim aditivima koji se, u savremenoj proizvodnji, koriste u svinjarstvu i živinarstvu. Zbog svojih karakteristika, riblje meso je jedna od nutritivno najvrednijih namirnica. Ono što ribu, kao namirnicu, čini posjebno privlačnom za potrošača, jeste, pored povoljnog sadržaja proteina, minerala i vitamina i to što je veoma bogat izvor esencijalnih masnih kiselina koje imaju ulogu u prevjenciji brojnih oboljenja.

Svima je već poznato da riba ima izuzetno veliki značaj za naše tijelo, te je lekari preporučuju barem jednom nedeljno.