HACCP

Integrisani procesi za bezbednost hrane – haccp u turizmu

Diplomski rad o integrisanim procesima za bezbednost hrane (HACCP) u turizmu, sa osvrtom na standarde EU i implementaciju u hotelijerstvu.

bezbednost hrane HACCP standardi

Turizam/Ugostiteljstvo

Fakultet za turistički i hotelijerski menadžment

JovanBratteemojj

18 str. 22. maj 2014.

DOC

Codex alimentarius

Codex Alimentarius u doslovnom prevodu s latinskog jezika znači “zakon o hrani“. Ovo je u stvari zbirka od nekoliko hiljada...

Codex Alimentarius HACCP međunarodna trgovina hranom

Medicina

Everest

21 str. 9. januar 2014.

DOCX

Menadžment kvalitetim

Feigenbaum po prvi put zastupa koncept globalnog sistema kvaliteta, kroz sve faze životnog ciklusa proizvoda, od marketinga do prodaje proizvoda,...

benchmarking HACCP ISO 9000

Menadžment

Suzz3

30 str. 14. avgust 2013.

DOCX

Upravljanje kvalitetom u hotelu Crystal

Danas najrašireniji sustav za upravljanje kvalitetom nudi Međunarodna organizacija za standardizaciju – ISO. Riječ ISO je izvedena iz grčke riječi...

HACCP Hotelska industrija ISO 14001

Seminarski radovi

Sveučilište u Splitu

tina3

29 str. 1. februar 2013.

DOC

Upravljanje sistemom HACCP – Opšti principi u proizvodnji, preradi i prometu hrane

Jedan od osnovnih problema koje čovečanstvo danas ima i jedan od najznačajnijih zadataka koje ono mora da reši je proizvodnja...

Dobra proizvođačka praksa HACCP higijena hrane

Seminarski radovi

nikolicvesna8

56 str. 9. januar 2013.

PDF

Uputstvo za primenu, samokontrolu i kontrolu sistema DPP, DHP i HACCP

Generalni inspektorat, Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede pristupio je izradi ovog Uputstva/Vodiča sa ciljem da na što praktičniji način subjektima...

bezbednost hrane Dobra higijenska praksa Dobra proizvođačka praksa

Naučni radovi

Poljoprivredni fakultet

Emina5

102 str. 23. novembar 2012.

DOCX

Sanitarne mere u prehrambenoj industriji

Sistem proizvodnje, obrade i prodaje hrane predstavlja složen, koncentrisan i dinamičan lanac aktivnosti koji započinje proizvodnjom sirovih poljoprivrednih proizvoda na...

HACCP higijena prehrambena industrija

Poljoprivreda/Šumarstvo

Tehnološki fakultet

tea_p

14 str. 28. maj 2012.