Funkcionalna svojstva hrane – Masti i ulja

Zaključak ...............................................................................................................10 9. Literatura................................................................................................................11 3 Lipidi su estri trohidroksilnog alkohola glicerola i viših masnih kiselina. To su jedinjenja raz...

Biologija
Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija
11 stranica
Biologija, Seminarski radovi, Skripte
Objavio Nichesco ·

Sanitarna hemija

трехалаза хидролизује трехалозу до глукозе У дебелом цреву прелазе недигестабилни угљени хидрати. Олигосахариди легуминоза: рафиноза, стахиоза и вербаскоза ферментирају под дејством бактерија при чему се ослобађају гасови. Масти припадају групи...

Hemija
50 stranica
Hemija, Skripte
Objavio Dimi legenda ·

Masti: seminarski rad iz hemije

остају суспендоване јер се међусобно одбијају. ГЛИЦЕРИДИ Неутралне масти ( глицериди ) ( ацилглицериди ) су естри глицерола (глицерина) и масних киселина. У односу на број естарских веза у молекулу...

Hemija
Visoka zdravstveno – sanitarna škola Strukovnih studija “VISAN”
12 stranica
Hemija, Seminarski radovi, Skripte
Objavio Nikola Bar ·

Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.