Biohemija: građa ćelije, molekulska osnova živih organizama, enzimi i metabolizam

Masne kiseline: osobine, podjela sa obzirom na dvostruke veze. Objasniti cis i trans izomeriju nezasićenih masnih kiselina.Navesti 3 najčešće prirodne masne kiseline i objasniti šta su to esencijalne masne kiseline....

Poljoprivreda

14 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio kukuruza666 · 6. jul 2014.

Masti – značaj u fizičkom radu i razvoju gojaznosti

2.1. Zasićene masne kiseline Zasićene masne kiseline nalaze se pre svega u namirnicama životinjskog porekla, u mesu, mlečnim proizvodima i jajima. Od namirnica biljnog porekla zasićenim masnim kiselinama bogati su...

Praktične sportske nauke

Fakultet za fizičku hemiju

67 stranica

Diplomski/master radovi, Skripte, Sport

Objavio studenti.rs · 4. maj 2020.

Saponifikacija

zavisno od njihovog broja dijele se na mono (sa jednom) ili polinezasićene ( sa više dvostrukih veza) masne kiseline.Zasićene masne kiseline, imaju opću formulu 3 CH 3 (CH 2 )...

Hemija

CEPS – Centar za poslovne studije

14 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 5. april 2017.

Higijena mleka

- sinteza u ćelijama alveole iz acetata i β-hidroksibuterne kiseline Od zasićenih masnih kiselina najzastupljenije su palmitinska i stearinska. Od nezasićenih masnih kiselina najzastupljenije su monozasićene masne kiseline sa brojnim...

Veterina

32 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Veterina

Objavio kameleonkac · 17. februar 2015.

Biohemija za studente poljoprivrednog fakulteta

MASNE KISELINE U prirodnim mastima nalaze se samo masne kiseline sa parnim brojem ugljenikovih atoma, što je razumljivo pošto se sinteza masnih kiselina in vivo odvija ugradnjom po dvije Cjedinice,...

Hemija

Poljoprivredni fakultet

107 stranica

Hemija, Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio Iva79 · 30. mart 2015.

Karboksilne kiseline

sadrže i halogene elemente odnosno elemente VII-a grupe), kao kod alkohola: npr. CH 3 -COOH + PCl 5 CH 3 COCl + POCl 3 + HCl Većina reakcija organskih kiselina...

Hemija

15 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 2. decembar 2016.

Ishrana sportista

Mononezasićene masne kiseline (maslinovo ulje, ulje kikirikija) ili polinezasicene (kukuruzno, suncokretovo ulje) trebalo bi koristiti i sto česće njima zamenjivati zasićene masti kao puter i margarin.Laneno ulje je najbolji izvor...

Praktične sportske nauke

Fakultet za sport i fizičko vaspitanje

12 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Sport

Objavio budaletinateska · 20. februar 2015.

Analiza hrane

Masne kiseline: vrlo zastupljene u prirodi ima ih više od 150. Sastavljene su od C, H, O i skupina COOH, OH, poredanih u lance (alifatska struktura). Iznimno su razgranate. zasićene:...

Tehnologija

84 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 6. jun 2018.

Uporedna analiza kvaliteta i bezbednosti hrane iz organske i konvencionalne proizvodnje

. Kao što je gore napomenuto, najbitnija masna kiselina za dobro odvijanje bioloških funkcija u ljudskom organizmu je među omega-3 masnim kiselinama alfa-linoleinska kiselina, dok se od omega-6 masnih kiselina...

Poljoprivreda

Univerzitet u Beogradu

40 stranica

Diplomski/master radovi, Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio DavorNg · 19. mart 2015.

Ishrana životinja

Nezasićene sa dve ili više dvostrukih = veza (nezasićene masne kiseline imaju višu tačku topljenja i reaktivnu moć od zasićenih sa istim brojem -Catoma). Masti su smeše triglicerida različitih masnih...

Poljoprivreda

91 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio studenti.rs · 3. april 2020.