Deklarisanje aditiva
Pridjev PREHRAMBENI oznаčаvа dа se аditivi koriste isključivo pri proizvodnji hrаne zа rаzliku od drugih аditivа koji se koriste pri...
Ključna reč
9 dokumenata
Pridjev PREHRAMBENI oznаčаvа dа se аditivi koriste isključivo pri proizvodnji hrаne zа rаzliku od drugih аditivа koji se koriste pri...
Prehrambeni aditivi su hemijske supstance, koje se bez obzira na njihovu hranjivu vrijednost ne koriste kao namirnice, ali se u...
Ovaj seminarski rad sastavljen je od pet cjelina. Prva cjelina bazirana je na samoj definiciji aditiva . U drugoj cjelini...
Uloga hrane u zapadnoj civilizaciji mijenja se kroz stoljeća, otvorenošću svijeta , političkih i ekonomskih razloga. Također se mijenja i...
Neki aditivi potrebni su samo radi tehnološkog postupka, da bi se omogućile ili olakšale pojedine faze proizvodnje, drugi se koriste...
Kao posljedica razvoja prehrambene tehnologije i potreba da se količina hrane sačuva duži period, te povećanih zahtjeva potrošača prehrambena industrija...
Dokument sistematski obrađuje temu prehrambenih aditiva, pokrivajući širok spektar aspekata, od hemijske strukture i funkcija do zdravstvenih implikacija i zakonskih...
Dokument je naučni rad zbog svoje strukture (sažetak, uvod, diskusija, zaključak, literatura), korišćenja naučne metodologije, citiranja naučnih izvora i fokusiranja...
Dokument je jasno označen kao seminarski rad. Sadržaj se fokusira na aditive u hrani, njihovu klasifikaciju, bezbednost i potencijalne štetne...