Organizacija i upravljanje u hotelijerstvu
Sektor hrane i pića bavi se pripremom i posluživanjem hrane i pića u konzumnim kapacitetima hotela. To je sektor koji putem svojih uslužnih jedinica u pruža zadovoljstvo u vidu hrane...
Sektor hrane i pića bavi se pripremom i posluživanjem hrane i pića u konzumnim kapacitetima hotela. To je sektor koji putem svojih uslužnih jedinica u pruža zadovoljstvo u vidu hrane...
sezone, značaj ove službe je još veći i ogleda se u stalnom kontrolisanju uredjaja i opreme, nakon ponovnog dolaska struje, obezbedjivanja alternativnog napajanja električne energije-uključivanjem agregata kao i obezbedjivanje rada...
Glavni sektori prehrambene industrije su: mlinarstvo, industrija hleba i peciva na bazi brasna, industrija za preradu voca i povrca, klanicna i mesopreradjivacka industrija, industrija mleka I mlecnih proizvoda, industrija secera,...
Glavni sektori prehrambene industrije su: 88 Ušćumlić, D., Urošević, S., Komercijalno poznavanje robe, Ekonomski fakultet, Beograd, 2004. 204 mlinarstvo, pekarska industrija (hleb, pecivo, industrijski kolači i dr.), industrija za preradu...
Sektorom ishrane i pića upravlja direktor ishrane i pića sa svojim asistentima i šefovima restorana i barova. Direktor hrane i pića koordinira rad kuhinje i nabavku, brine o pripremanju hrane...
Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.